Det här är en av de nyttigaste typerna av kött: Så varför äter slovakerna så lite av det?

Divina är nyttigt och gott köttvilket kan vara ett perfekt komplement till din kost.

Slovakerna är dock ofta rädda för att äta det.

Varför?

Portalen gav flera tips, hur använder du detta kött i köket?

Divina är en av de nyttigaste köttsorterna, men slovakerna är fortfarande rädda för att äta det.

I den här artikeln kommer du att lära dig varför kött från vilda djur är så fördelaktigt för vår hälsa och varför vi bör ompröva vår inställning till denna unika proteinkälla.

ta reda på vad gör viltkött så speciellt och vilka rätter vi kan laga av detta hälsosamma och aromatiska kött.

Varför är det värt att experimentera med spelet?

Divina är ett kött som blir mer och mer populärt speciellt bland de som söker hälsosamma och ekologiska proteinkällor.

Vilt vilt kött som det är vildsvin eller rådjurär känd för sin låg fetthalt och unik smakvilket inte kan jämföras med gårdsuppfödt kött.

Trots sin unika smakprofil är viltkött mindre vanligt i slovakiska kök idag, men många entusiaster experimenterar fortfarande med tillredningen hemma.

Divina är kött från vildfångade djur.

Den är rik på proteiner, järn, zink, kalium, B-vitaminer och omega-3-fettsyror.

Det har han också lågt glykemiskt index, vilket gör det till ett bra val för personer med diabetes.

Att tillaga vildsvinskött är inte svårt, men det är viktigt följa vissa stegvilket kommer att påverka kvaliteten på maten.

Spelet smakar bäst när det var spel fångas under höstmånaderna eller i början av vintersäsongen.

Detta kött kännetecknas av denna period den bästa strukturen och smaken.

Vilt kan tillagas på många sätt, beroende på dina smakpreferenser.

I det slovakiska köket tillagas olika rätter av vilt, till exempel saftig axel, fläsk bakad med lök och vildsvamp, korv eller saftig stek.

Viltstek med sås och färskpotatis det är bland de mest populära rätterna tillagade av vilt.

Se till att köttet går igenom lämplig värmebehandling.

Ett urval av beprövade kryddor som t.ex vitlök, spiskummin, timjan och enbär.

Marinera kött i en blandning av alkohol, vinäger och aromatiska kryddorsåsom enbär, vitlök, lagerblad och kryddpeppar, före värmebehandling.

Men kom ihåg det viltkött behöver inte ett stort antal olika kryddor.

Hans original smak det är så särskiljande att för många tillsatser bara skulle kunna överrösta denna unikhet.

Spel på festbordet

Gott julmiddag är en idealisk möjlighet att dra nytta av vaktel bakad i ugnen.

Dessa små fåglar är inte bara exceptionellt välsmakandemen de passar också perfekt på festbordet.

Deras förberedelser är väldigt enkelt.

Som med rapphöns, för att hålla dem saftiga under gräddningen, kan vi dem varva in i skivor av bacon eller fet skinka.

Mindre delar som t.ex benspetsar och vingardet är bra att skydda dem ändå du slår in dem i folie så att de inte bränns innan resten av köttet blir mört och saftigt.

Färdiga vaktlar passar perfekt till olika typer av såser, som svampsås, söta morötter, saftiga apelsiner och aromatisk bakad potatis eller grönsaker är det perfekta komplementet.

Smaklig måltid!