Ditt godis kommer aldrig att stelna. Gör en sak med tvättlappen så förblir den alltid vackert mjuk och smidig
Ibland blir man så upptagen i slutet av året att det slutar med att man bakar kakor senare än man skulle vilja. Och om dina favoritplagg behöver hänga, finns det ett problem.
Dina semlor, stjärnor och cupcakes kan vara de vackraste, men om familjen kan bryta tänderna på dem är det värdelöst. Om en sådan situation har uppstått för dig, håll dig lugn, vi kan några knep även för dessa fall.
Tillsätt fukt till den
Dina kakor behöver fukt. Till lådan där den förvaras, tillsätt det delade äpplet. Det kommer att tillföra fukt till kakorna. Men det är bättre att byta det varannan dag, så att det inte börjar mögla i ett slutet utrymme. Om 4-6 dagar ska även de tuffaste bitarna vara mjuka.
Om du behöver snabba upp den här tiden, placera lådan nära värmaren. Fuktavgivningsprocessen påskyndas och den erforderliga tiden kan reduceras med upp till hälften.
Tänk dock på att äppelaromen också absorberas i godiset. Men du kan dra nytta av det. Om du strör dessa äpplen med kanel, kryddnejlika eller vanilj arom, kan ett sådant sköljmedel bara gynna kakorna. Och det kommer att stödja julstämningen ännu mer.
Om du inte har ett äpple eller inte vill att godiset ska lukta äpplen så hjälper det dig också en skiva surdegsbröd. Men byt ut den mot färsk. Mögligt eller hårt ger dig inte den service du behöver. Naturligtvis innehåller bröd mycket mindre fukt än äpplen, så kakorna kommer att behöva mer tid för att mjukna.
Du kan också använda potatisskal. Tvätta potatisen noggrant, skrapa den och torka av skalet. Sedan är det bara att lägga till dem i godislådorna. Som i tidigare fall, var dock försiktig och förhindra eventuell mögelbildning.
Du kan täcka godiset med aluminiumfolie och lägga en vikt a pappers- eller tyghanddukar indränkta i vatten. Och stäng dem såklart i en låda. Vatten kommer att ge kakorna den fukt de behöver utan några andra ingredienser.
Te eller kaffe hjälper också
Det är bra förvara godis i plåtkartonger eller åtminstone i foliefodrade. Till skillnad från papper kan fukt inte fly från sådana väggar genom väggarna. Godis mjuknar bäst i lufttäta behållare.
Om allt annat misslyckas, gör gott kaffe, te eller kakao till dina gäster och de kan doppa sina kakor i det. De kommer definitivt att njuta av det i alla fall.
Foto: Shutterstock
