Du gör det största misstaget när du kokar ägg. Det är därför de inte har den perfekta smaken. Titta vilken

Det finns flera sätt att tillaga ägg, och det bästa sättet kan variera beroende på vilken smak och konsistens du gillar. Nedan följer några allmänna tips om det bästa sättet att tillaga ägg:

• Mjukkokta ägg: Om du gillar rinnande gulor och halvfasta vita, låt äggen koka i 4-6 minuter.
• Medelhårda ägg: Om du gillar fasta vita och rinnande gulor, låt äggen koka i 7-9 minuter.
• Hårdkokta ägg: Om du gillar hårdkokta äggvitor och gulor, låt äggen koka i 10-12 minuter.

Några tips för perfekta ägg

Före tillagning, lägg äggen i en skål med varmt vatten i några minuter för att minska temperaturchocken och förhindra att äggen spricker. Du kan lägga till en sked vinäger i vattnet för att förhindra att äggen sprider sig. Efter tillagning, lägg äggen i kallt vatten för att sänka temperaturen och skala äggen bättre. Har du problem med att skala, lägg äggen i en skål med vatten och lite vinäger en stund, då skalar de lättare. Med lite träning och tålamod kan du laga ägg perfekt efter din smak.

Förutom tillagningstiden beror det också på vad det är för ägg du lagar och hur hårda du vill att de ska vara i mitten. Om du föredrar ett mjukt ägg kan du lägga till en liten mängd vinäger i kastrullen med kokande vatten för att hålla ihop äggvitan. För ett medelhårt ägg, låt äggen koka i cirka 6 till 7 minuter, för ett hårdkokt ägg, cirka 10 till 12 minuter.

Efter kokning av äggen är det viktigt att omedelbart kyla dem under kallt rinnande vatten för att stoppa tillagningsprocessen och förhindra att gulan stelnar för mycket. Du kan sedan låta äggen vila i skålar med varmt vatten i några minuter, vilket hjälper dem att skala lättare.

Det finns också olika sätt att tillaga ägg i ugn, ånga eller mikrovågsugn. Varje metod har sina fördelar och nackdelar och det är upp till dig vilken du väljer. Till exempel, tillagning i ugn gör att du kan tillaga ett större antal ägg på en gång, men det tar längre tid, medan tillagning i mikrovågsugn går snabbare men kan resultera i torra ägg.

Sammantaget är det viktigaste att vara uppmärksam på rätt längd på tillagningen, omedelbar kylning och noggrann skalning, så att äggen är perfekt kokta, men fortfarande mjuka och läckra.