En fenomenal valnötstårta utan bakning. Den är klar på några minuter och smakar som något från Fabešovás konditori
Är du på humör för något sött och har inte mycket tid att förbereda? Om du också har nötter och kex hemma, förbered denna underbara delikatess som våra mormödrar redan kände till. En valnötskaka utan bakning.
Det är enkelt och dessutom ganska varierande. Basen är valnötter, men du kan även använda andra. Du behöver inte heller göra en hel tårta utan du kan förbereda små desserter i glas till sötsugen i familjen. Du behöver 2 paket kex, 1 helt smör i rumstemperatur, 150 g strösocker, 200 g malda nötter och ¼ liter vispgrädde.
Det är bättre än honungsdagg
Förbered först grädden genom att vispa smöret med sockret. Du kan lägga till några droppar rom för arom och 2 skedar starkt kaffe. Om du inte är rädd för råa ägg, vispa i 2-3 äggulor också. Tillsätt sedan grädde och malda nötter till den lena krämen och blanda igen.
Pensla kakformen med smör och strö över riven kokos, malda nötter eller kanske kakao. Täck botten med sockerkakor, som du kanske eller inte behöver doppa i kaffe. Häll lite av grädden över dem och stapla mer svampar och grädde igen tills du har ingredienserna. Det sista lagret ska vara krämigt.
Låt kakan beredd på detta sätt över natten i kylen så att svamparna hinner fukta med grädden och alla smaker hinner blandas ordentligt. Nästa dag, strö kakan med malda nötter, dekorera med hela kärnor och du kan även lägga till riven choklad. Du kan servera med en klick vispgrädde eller gräddfil.
Om du inte har provat den här nötiga godbiten än, ge den definitivt ett försök. Du kommer att se att han också stoppar sin favorithonungskruka i fickan. Obakade kakor är inte bara för sommaren.
Prova det italienska receptet också
Om du vill göra din dessert lite mer speciell, prova den som i Italien. Använd istället för kex 100 g smörkex som du krossar med en kavel till grövre bitar. Torrrosta 100 g skalade hasselnötter i ugnen och smält 100 g choklad i vattenbad.
Smält 75 g smör i den fortfarande varma chokladen. Vispa sedan 1 äggula och 1 ägg med 3 skedar socker, blanda dem med den smälta chokladen och tillsätt till sist kexen och nötterna. Blanda allt ordentligt. Häll blandningen i en rektangulär form och låt stelna över natten i kylen. De kommer att slita dina händer hemma för denna godhet!
Foto: Shutterstock
