Ett något oväntat beslut gäller en specialitet i en italiensk region. Alla gillar definitivt valet.
Det finns ett beslut som tagits av Enac som gläder många och som rör specifika anlöpshamnar i en italiensk region som är känd för sina natursköna och konstnärliga skönheter och gastronomiska specialiteter.
Detta är Kalabrien, ett fantastiskt land med en fantastisk sol och hav. Och med några av de bästa köken i världen. Det säger sig självt att varje region i Italien är magnifik på ett unikt sätt.
När det gäller Kalabrien har det typiska köket i dessa delar många typiska delikatesser, även resultatet av användningen av lokala ingredienser, som är specifika för dess territorium. Och förmodligen den mest kända godheten där representeras det av ’nuja’den lokala korven som sticker ut för att vara väldigt stark när den smakas.
’nduja är en kryddig salami gjord på fläsk, chilipeppar, salt och kryddor. Den sprids vanligtvis på bruschetta, pastasåser eller används som ingrediens för att smaksätta kött- eller fiskrätter.
Calabrian ’nduja, eftersom det är så speciellt
Den har en intensiv och kryddig smak, främst på grund av närvaron av chilipeppar. Den kan absolut inte hittas utanför Kalabrien, och fram tills nu har det varit praktiskt taget omöjligt för turister som kommer väldigt långt ifrån att ta med sig en del av den.
På flygplatser var det inte tillåtet att bära ’ndujan i handbagaget. Vilket avskräckte de flesta från att lägga den i lastväskan tillsammans med kläder och andra föremål. Nu har dock situationen förändrats, tack vare en begäran från Sacal, det kalabriska flygplatssystemet, till Enac, National Civil Aviation Authority.
Från och med denna månad kommer det att vara möjligt att lägga ’nduja i handbagaget om vi är på flygplatserna i Reggio Calabria, Crotone och Lamezia Terme. Utomlands är ’nduja mycket uppskattat, liksom i resten av Italien.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Det finns så många besökare som skulle ge massor av dem. Nu kommer det att vara möjligt att göra det, så långt det är möjligt.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Dessutom kan det vara fördelaktigt att bära ’nduja i ditt bagage främjandet av kalabrisk kultur och kulinarisk traditionvilket bidrar till att förbättra territoriet och locka till sig ett större antal turister som är intresserade av lokal gastronomi.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Sacals begäran till Enac kan därför utgöra ett viktigt steg för att förbättra och främja ’nduja och typiska kalabriska produkter, vilket möjliggör större spridning och synlighet på nationell och internationell nivå.
