Äggröra är en av de populäraste helgfrukostarna. De kan också användas som en snabb måltid för att avvärja hunger under dagen. Men vet du vad du ska lägga till dem så att de får en perfekt krämig smak? Prova majonnäs!
Majonnäs mjukar upp och förhöjer smaken
Alla lagar äggröra efter smak. Vissa människor gillar dem mjukare, halvflytande, medan andra föredrar tjockare, hårdare ägg. Men i båda varianterna passar majonnäs perfekt till rätten och förhöjer smaken på äggen.
Tillsätt en tesked till äggen
Prova detta. Förbered äggröran som vanligt, men blanda i 1 msk majonnäs. Om du inte lyckas blanda det perfekt är det okej. Ägg är lätt belagda med majonnäs och deras smak sticker ut. Sammantaget mjukar det upp rätten och skapar en slät konsistens.
Hur man gör fantastiska äggröra
Först och främst, se till att du har en panna som är tillräckligt stor för mängden ägg du ska förbereda. Om den är för stor bränns de och den lilla värmer dem inte tillräckligt. Vad kommer du att behöva?
Ingredienser:
2-3 ägg efter smak
1 tsk majonnäs
1 matsked smör
2 nypor salt
peppar
bacon eller skinka, riven ost eller örter efter smak
Förbered en panna med non-stick yta. Hetta upp smöret på den. Bryt under tiden äggen i en skål och vispa dem med en gaffel så att de blir fluffiga. Om du använder bacon eller skinka, stek dem i pannan vid det här laget. Om inte, tillsätt äggen nu. Stek dem långsamt på låg värme, rör långsamt för att inte bränna dem.
Så fort de börjar stelna, tillsätt en tesked majonnäs och ta bort från spisen så att äggen kokar långsamt. Blanda ner det i äggen och när de fått önskad konsistens vänder du upp dem på en tallrik. Vi kryddar efter egen smak – vi kan lägga till ost, pesto, kryddor eller örter. Majonnäs kommer att tillföra en ny dimension till din favoritfrukost och du kommer att njuta av den på ett helt annat sätt.
