Har du problem med ragù du behöver till söndagslasagne? Oroa dig inte, vi åtgärdar skadan på en minut

Tänk dig att ha en ragù som är för flytande och inte lämpar sig för söndagsragù… det ögonblicket när du får panik och inte vet vad du ska göra längre, men som du kan lösa på en minut med två exceptionella medel.

Som varje söndag i de flesta italienska hem, är vi upptagna med att göra ragù för att tillaga bakad pasta, eller lasagne beroende på vilken meny vi har i åtanke att servera på bordet.

Trots allt, vanorna och även den perfektion som implementerats för skapandet av denna maträttVi måste dock alltid ta hänsyn till eventuella olyckor på vägen, som om vi insåg att vår ragù var för flytande, varför vi måste vidta åtgärder genom att tjockna den lite.

Nyligen hittade jag några perfekta knep som jag kan lösa det här problemet med på nolltid, samma som jag föreslår för dig idag för att spara söndagslunch. Här är vad det specifikt handlar om.

Gjorde du ragù till lasagne men den blev för flytande?

Jo ja, det kan också mycket lätt hända att ragù under tillagningen kan bli lite mer flytande än förväntat, men tänk absolut inte att den ska slängas… snarare här är några knep som kan hjälpa dig att göra den som tjock som du vill ha den.

För att tjockna ragù kan vi därför hjälpa oss själva med Mjölvi måste ta en enda tesked som vi måste tjockna med lite kallt vatten tills vi fått en väldigt tjock kräm. Tillsätt sedan din grädde till ragù och blanda allt i ett par minuter på medelhög värme och du kommer att se att det på nolltid tjocknar lätt. Vid tillsats av mjöl kan vi även använda majsstärkelse och potatisstärkelse, resultatet blir detsamma.

Använd brödet för att tjockna ragù

Dessutom, för vårt ändamål kan vi också använda hårt bröd, vi måste riva det väl med ett mycket smalt rivjärn för att pulverisera det helt.

När det är klart, ta då det rivna brödet och lägg till det i ragù medan det fortfarande kokar, förläng tillagningstiderna med minst 10 minuter och detta kommer att göra det smutsiga jobbet istället för mjölet… Brödet, i faktiskt, kommer att absorbera överflödigt vatten och blandas perfekt med ragù, så mycket att du inte ens märker det. På så sätt blir din ragù perfekt förtjockad och redo för lasagne, cannelloni eller bakad pasta!