Hur länge är konserverade bönor bra för efter öppning?
Konserverade bönor är ett nödvändigt föremål i varje hemkocks skafferi. De är en näringsrik matkälla laddad med protein, snabba att förbereda eftersom den långa bönkokningsfasen redan har avslutats, och de fyller dig även på en smal budget. Faktum är att bönor fyller dig så bra att du sannolikt inte kommer att kunna avsluta en hel burk bönor på en gång, eftersom var och en innehåller cirka tre portioner. Hur är det då med de överblivna konserverade bönorna? Hur länge kommer de att vara bra nu när du har öppnat burken?
Enligt USDA är den goda nyheten att konserverade bönor håller i kylen i cirka tre till fyra dagar. Detta betyder att om du äter ensam eller bara använder en del av burken till en viss maträtt, kommer dina överblivna bönor att förbli läckra och säkra att äta i några dagar till – fantastiska nyheter för dig i framtiden!
Sätt att lagra överblivna konserverade bönor
Det finns två huvudsakliga sätt att förvara överblivna konserverade bönor, antingen kylda i kylen eller frysta för längre förvaring. Oavsett vilket sätt du väljer, rekommenderar USDA att bönorna överförs till en separat behållare innan de lagras, en helst gjord av glas så att den inte reagerar. Vare sig det är i kyl eller frys, se till att skölja och rinna av bönorna först! Även om det är bra att ha dem i burken, kan bönorna få lite av en metallisk ”burk” smak som är förknippad med konserver. Att överföra dem till en annan behållare eliminerar detta problem direkt. Markera datumet på behållaren så att du använder dessa bönor innan de erforderliga fyra dagarna i kylen är slut!
Om du bestämmer dig för att frysa överblivna konserverade bönor, . Lägg bönorna i en fryspåse, ta sedan bort så mycket luft som möjligt innan du försluter påsen. Klappa sedan bönorna försiktigt till ett jämnt lager (var noga med att inte klämma dem!) och överför de påsade bönorna till en kvarts plåt. Skriv datum på påsen, för över det hela i frysen och låt bönorna frysa platt. Du kan sedan ordna dem snyggt med andra liknande packade fryspåsar, i en hög eller på sidan som ett fryst matbibliotek. Frysta kokta bönor kan hålla i upp till sex månader. Om du föredrar att förvara bönorna i en behållare, placera de sköljda och avrunna bönorna i en och täck dem med ett nytt lager vatten innan de förvaras i frysen.
Sätt att använda konserverade bönor
Nu när du har alla dessa överblivna konserverade bönor finns det flera sätt att använda dem i tid. Om du är typen som förbereder varje måltid före måltiderna, försök att blanda in en portion bönor med vad du än äter. Sallader är ett bra alternativ på vardagskvällar för dem som är sugna på näringsrik variation, och konserverade bönor kan läggas till praktiskt taget vilken sallad som helst, även om du är .
Om du är på humör att använda upp bönorna på en gång, finns det en mängd alternativ. och servera dem tillsammans med en köttig huvudrätt, eller för att förstärka krämighetsfaktorn. för en rejäl brunch, eller lägg till dem i en . Vad det än är, . Använd denna bönvätska, eller aquafaba, för att göra en mängd veganska alternativ för föremål som annars använder ägg, som bakverk och majonnäs.
