Vad man ska göra för att rengöra musslorna snabbt, på ett enkelt och omedelbart sätt utan några kontraindikationer för våra förberedelser i köket.
För att snabbt rengöra musslor, Följ dessa steg. Fyll ett handfat med kallt vatten och tillsätt en matsked grovt salt. Lägg nu musslorna i saltat vatten och låt dem dra i cirka trettio minuter.
Denna procedur kommer att vara till stor hjälp för att säkerställa att musslorna driver ut eventuella föroreningar och sand. Och när den angivna blötläggningstiden har passerat, tappa av det saltade vattnet och skölj musslorna under rinnande vatten för att ta bort eventuella rester.
Med hjälp av en skrapa eller borste, gnugga försiktigt musslorna för att ta bort eventuella alger eller avlagringar. Skölj till sist musslorna igen under rinnande vatten och fortsätt sedan med det som behövs för att koka dem.
Kom alltid ihåg att ta bort musslor som redan är döda. De är väldigt lätta att känna igen eftersom det är de som inte stänger när vi rör vid dem.
Kontrollera att musslorna är färska, tätar väl och inte avger dålig lukt. Rengör musslorna noggrant under kallt rinnande vatten för att ta bort eventuell sand eller skräp.
Hur man öppnar musslor direkt
Kasta eventuella musslor som inte stänger vid beröring eller som förblir öppna efter rengöring. Ta bort skägg eller filament som fästs vid musslorna. Förvara sedan musslorna i kylen tills de ska tillagas, undvik att lämna dem i rumstemperatur för länge.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Koka musslorna så fort de är rengjorda och kassera de som inte öppnar sig under tillagningen. Använd slutligen rent, färskt vatten för att koka musslorna, undvik att återanvända kokvattnet för andra ändamål.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
Allt detta kan även göras i fiskaffären såväl som hemma. Det viktiga är att alltid gå vidare för att slippa ta itu med något som inte är av hög kvalitet.
DU KAN OCKSÅ VARA INTRESSERAD AV:
För övrigt, genom att följa instruktionerna ovan kan vi alltid vara säkra på att vara på den säkra sidan. Och att ha läckra musslor som ger oss den gastronomiska upplevelse vi önskar.
