Komplikationen är stelnat smör. Vi vill sprida det lätt på vårt bröd på morgonen, men istället kämpar vi med det och för det mesta, låt oss inse det, förlorar vi. Det är också en prekär situation när vi från ingenstans euforiskt bestämmer oss för att börja baka, och receptet hånar oss med ingrediensen ”mjukt smör”. Det är då baklusten lämnar oss och med den det goda humöret. Hur hanterar man smör?
Specialverktyg
Bli förvånad, det finns en speciell smörkniv. Det fungerar på basis av en skrapa eller rivjärn. När man öser upp smöret ”krossar” det det direkt, så det går att breda ut ganska rejält. Du kan önska honom på hans födelsedag. Om du känner att det är en oanvändbar hushållsutrustning, skrapa smöret med en potatisskalare eller riv det med ett rivjärn. De små bitarna kommer att mjukna mycket snabbare, så att riva smöret blir inte så stora problem.
Mikrovågsugn
Hon har räddat oss så många gånger, hon kommer att rädda oss nu. Skär en tärning smör, lägg den på en tallrik och lägg den i mikron. Överdriv bara inte med uppvärmningstiden, smöret mjuknar väldigt snabbt, bara några sekunder för att starta. Om du ska baka och behöver en större mängd mjukt smör är mikrovågsugnen det perfekta valet.
En varm kniv eller varm bakelse
En uppvärmd kniv kan också fungera ganska bra, till exempel kan du doppa den i te eller varmt vatten och sedan använda den för att skära smör. Det är lätt och smöret mjuknar lättare. Eller ställ tallriken ovanpå en varm mugg kaffe eller te och toppa den med den smörkub du vill ha till frukost. Du har mjukt smör på två minuter. Och det bästa rådet i slutet? Rosta brödet i brödrosten. Att breda smör på varm rostat bröd är en bris.
Du kan njuta av smör i rimliga mängder som en del av en balanserad kost utan skuldkänslor, så njut av det.
