Jag köper inte hamburgare längre, jag förbereder dem hemma, de håller sig mjuka och saftiga efter tillagning, de vill inte ha något annat!

Jag köper inte längre hamburgare från slaktaren, jag gör dem hemma på bara några minuter och jag måste säga att efter tillagningen förblir de mjuka och saftiga. Låt oss se hur vi går vidare.

Idag vill jag tipsa om några knep för att kunna förbereda hamburgare som de från slaktaren hemma och jag måste säga att jag efter flera försök lyckades göra dem rätt. Vi vet att i köket kan vi aldrig svika vår vakt, misstag lurar alltid.

För att tillaga dessa hamburgare hemma krävs väldigt få ingredienser och väldigt enkla steg för ett fantastiskt resultat. Inte bara föreslår vi receptmen också gudar knep för att undvika misstag och så resultatet kommer att bli mer än tillfredsställande. Låt oss se tillsammans genom att följa sprintreceptet!

Hemlagade hamburgare: receptet och alla steg

Låt oss inte slösa tid på att prata och låt oss börja jobba och laga hemgjorda hamburgare hemma. För att förbereda hamburgare, låt oss ta råd från vår pålitliga slaktare om valet av kött. Magert kött är absolut inte att föredra, de kan torka ut under tillagningen.

Receptet vi föreslår är för tillredning av 4 hamburgare som väger cirka 170-180 gram vardera, men ingen förbjuder att tillaga dem med lägre eller högre vikt. Vi tar en skål och lägger köttfärsen (680-700 g), fint salt, peppar och hackad persilja, detta är valfritt.

Vi knådar med händerna och slutar när vi får en homogen deg, vi delar den i lika delar och vi kan definiera formen med konditorivaren. Lägg bara lite bakplåtspapper på en yta, placera konditorivaren och köttet i mitten och använd sedan köttklubban, tryck i mitten och skapa på så sätt hamburgarna.

Hamburgarna kan även smaksättas med aromatiska örter som rosmarin, salvia, timjanmen vill du våga kan dulägg till ostar som Edamer, scamorza till degen. När hamburgarna har förberetts, hur kan de förvaras?

Efter förberedelser kan vi lägga in en lufttät behållare eller på en tallrik och täck med matfilm, men inom en dag måste du konsumera dem. Alternativt kan du frysa in hamburgarna genom att lägga dem i en behållare lämplig för frysning.

Matlagning kan göras så här

Efter tillagning kan burgarna tillagas på en het platta, du kan även smörja pannan, 6-7 minuter per sida räcker, alternativt kan du även tillaga dem på grill eller i airfryer. och du kommer definitivt inte att gå fel.