Konfektyr upp till 90 kronor. Du kan baka dessa typer för riktigt lite pengar och snabbt

Julen är en ganska dyr affär ekonomiskt. Att köpa presenter till familjen, köpa mat till semestern och baka kakor kostar redan en del. Ändå skulle vårt bord inte vara komplett utan godis.

Vi har några tips till dig som inte ska slå sönder din plånbok. Prova något av dessa billiga, enkla och snabba recept.

Universal deg

Blanda 300 g vanligt mjöl med matfett, 70 g strösocker och 1 äggula. Gör en smidig deg som du kan tillsätta kakao, kokos, rom, nötter eller annat du gillar.

Använd blandningen för att göra rullar eller kavla ut degen och skär ut former som du sedan limmar med marmelad. Precis som Linz. Grädda dem i en ugn uppvärmd till 180 °C tills de är gyllene.

Äppelbiffar

Skala och riv 3 äpplen fint. Tillsätt 3 skedar stärkelsehaltigt mjöl från potatis eller majs, 3 skedar strösocker, russin, en nypa salt och du kan även lägga till frön eller nötter. Blanda allt och forma klumpar med en sked som torkar i ca 30 minuter i ugn uppvärmd till 160 °C.

Snökyssar

Vispa snön från 5 äggvitor och tillsätt gradvis 150 g strösocker till den. När snön är stel, packa försiktigt in ytterligare 150 g socker i den så att den inte faller på dig.

Fyll en påse med blandningen och forma den till maränger, cirklar eller bara remsor på en bakplåtspappersklädd plåt. Torka dem i en ugn uppvärmd till 160°C i ca 20 minuter tills de stelnar.

Man kan väl baka godis av potatis också?

Riv 250 g kokt potatis, blanda med en kub Hera, 250 g vanligt mjöl och en nypa salt. Gör en smidig deg. Om den är för kladdig, vänta en stund tills glutenet släpper. Om du skulle tillsätta mer mjöl kan degen vara för tjock.

Slå in den färdiga massan i folie och ställ in den i kylen. Det räcker i ½ timme, men det kommer att vänta på dig i 2 dagar. Kavla sedan ut den som ett streck och skär ut önskade former som du gräddar i ugn värmd till 170 °C i 10-15 minuter.

Smält chokladen med smör, låt den svalna lite och limma de skurna cirklarna eller hjärtan med. Självklart kan du också använda marmelad istället för choklad. Använd sedan en del av fyllningen som topping. Det kanske inte verkar så, men potatis och choklad passar bra ihop.

Foto: Shutterstock