Man längtar efter pepparkakor som kommer mjuk direkt efter gräddning , eller tvärtom, låter du dem ligga så länge som möjligt och njuter av att vänta på resultatet? I dagens tips har vi fokuserat på hela utbudet av prylar så att alla kan hitta sitt favoritrecept.
Kom in i julbakandet med oss utan stress tack vare rätt tajming av doftande pepparkakor!
Pepparkakskrydda kommer att få ditt hus att dofta festligt
Innan du börjar göra pepparkakor, fokusera på pepparkakor.
- Pepparkakor kryddblandning du kan förbereda husetoch – du kan själv bestämma dess sammansättning och förhållandet mellan enskilda komponenter. Bland de vanliga kryddor till pepparkakor tillhör: kanel, kryddnejlika, stjärnanis, anis. Men du kan också lägga till kardemumma, torkad ingefära, koriander, muskotnöt, vanilj och citronskal. Du kan köpa kryddor mal och blanda bara, men det blir mer doftande om du mal dess bitar, kapslar och frön till ett fint pulver precis innan beredningen.
- Du kan också leta efter färdiga pepparkaksblandningar. De innehåller olika kryddor, men kanel saknas aldrig. Varje tillverkare erbjuder en lite olika blandning.
- Om du inte har lust, tid eller möjlighet att hitta den bästa pepparkakskryddan så går det också bakpulver till pepparkakor.
Kvalitetsråvaror för den bästa pepparkakan
Precis som utan pepparkakskrydda är pepparkakor inte komplett utan några andra viktiga ingredienser.
- Bredvid doft av kryddnejlika och kanel det är viktigt att använda i pepparkakstillverkning också koppar. Välj alltid en vätska som fyller en teknisk funktion i degen och som blir lättare att arbeta med – den tillför vätska och sötma till degen. Om honungen helt enkelt är för stel för dig räcker det med att värma upp den lite, till exempel i ett vattenbad.
Nu kan du börja förbereda själva pepparkaksdegen. Börja med ett klassiskt grundrecept på traditionell .
- Efter gräddningen räcker det med 2-3 dagar för att du ska åldras, men de håller utan problem i kylan fram till januari. Som att baka pepparkakor har en lång traditionprova vår också recept för inspirerad av det ursprungliga traditionella receptet.
- Om du lockas av vackert puffade pepparkakor, prova det recept på med kanderat citronskal. Citronsmaken ger dem en intressant twist som är svår att motstå.
- Bakade pepparkakor behöver bara dekoreras. Du kan behöva det när du dekorerar återstående äggvita, dekorera pepparkakor med äggviteglasyr är därför ett idealiskt alternativ för att bearbeta dessa överskott.
Dekorera ditt hus med pepparkakor
Pepparkakor sticker inte bara ut bland annat godis, de fungerar även utmärkt som godis saga juldekoration.
- Om du vill skapa originaldekorationer för trädet, gör bara ett litet hål i den övre delen av några skurna pepparkakor innan du bakar. När du har dekorerat pepparkakorna lägger du dem på trädet.
- Samtidigt kan du fästa dem på en adventskrans eller dekorera en jultavla med dem.
- Med ett visst mått av tålamod erbjuds ett ännu större kreativ användning i form . Involvera barnen i den här aktiviteten så förkortar du trevligt väntan på jultomten.
Hur bevarar man smaken och lukten av pepparkakor till det nya året?
Grunden för korrekt förvaring av godis är rätt temperatur och skydd mot uttorkning.
- Utrusta dig låsbara lådor, som du förvarar i kylen med godiset.
- För att bevara mjukheten och fräschören i pepparkakan tyckte vi att det var bäst att lägga till den färdiga pepparkakan i lådan några skivor skivat äpple. Äpplet verkar mot uttorkning och pepparkakan håller rätt elasticitet tack vare den. Lägg till det för att hjälpa även om pepparkakan är för hård. Efter några dagar kommer du att se hur äpplet bidrog till att pepparkakan blev mjuk.
Källa: Aptit
