1.1kviews
Relaterat till detta är hur typer av grönsaker som används, så smakgivande och sälta; det varierar också i enskilda regioner i Korea) och använder distinkta smakämnen som t.ex chili, ingefära, vitlök eller skaldjursprodukter.
- Kimchi har en övervägande het smak med en antydan till syrlighet. Lukten är minst sagt konstig för en europé.
- Det är viktigt för beredningen av kimchi kryddig kimchipasta, vilket hjälper jäsningen av grönsaker. En integrerad del av det är intill chili (gochugaru), fisksås, vinäger, sesamolja och socker också rismjöl, potatisstärkelse eller riven potatis.
Mellanmål för hälsan
Länge har kimchi varit bland den hälsosammaste maten i världen. Det är rik på vitaminer och har antioxidantegenskaper. Kimchi tillskrivs immunförstärkande effekter. Kimchi är rik på vitamin A, B1 och B2, kalcium, järn och som säkerställer jäsning.
- som han utförde Imperial College London i samarbete med av Världshälsoorganisationen, kom fram till att 2030 kommer de att ha koreaner av alla människor i världen längsta förväntade livslängden. Med andra ord kommer en koreansk kvinna född 2030 troligen att leva till 91 och en koreansk man till 84.
add a comment
