Vad man inte ska lägga till kotletter: 3 ingredienser som kommer att förstöra rätten helt

Koteletter är en klassisk rätt som många älskar. Det verkar som att vad kan vara lättare än att förbereda läckra och saftiga kotletter? Men även denna till synes enkla uppgift har sina hemligheter och knep som hjälper dig att skapa den perfekta rätten.

I den här texten kommer vi att avslöja några professionella tips angående ingredienser att undvika när du tillagar hackade kotletter.

För det första, bröd i blöt form, som många är vana vid att lägga till köttfärs, förstör faktiskt kotletternas smak och gör dem täta och sträva.

För det andra, ett rått äggspeciellt det vita, gör köttfärsen seg och sträv, så det är bättre att kassera det eller bara använda äggulan.

Tredje, majonnässom vissa hemmafruar lägger till för saftighet, är en helt onödig ingrediens, eftersom det räcker att helt enkelt knåda och vispa köttfärsen väl.

Dessutom bör du glömma att stuva kotletterna, eftersom de för att behålla saftigheten måste stekas på hög värme för att bilda en skorpa som håller kvar köttsaften inuti.

Genom att vägra lägga till råa ägg, bröd, majonnäs och stuvkoteletter till de hackade kotletterna kan du alltså förbereda riktigt läckra, mjuka och saftiga kotletter. Följ dessa enkla tips så kommer dina kotletter att bli ett riktigt kulinariskt mästerverk som alla i ditt hushåll kommer att njuta av.

Vi rekommenderar också: