6 enkla recept på fluffiga, passande bananpannkakor

Letar du efter en idé till en lätt frukost? Prova fluffiga bananpannkakor, som du kan förbereda på ett ögonblick. De är extremt goda, ser vackra ut på tallriken och erbjuder många hälsofördelar. Dessutom de tillför energi och fyller dig länge.

Kaloriinnehållet i lämpliga bananpannkakor beror på tillsatserna och stekmetoden. För att undvika ytterligare kalorier är det värt att steka dem i en fettfri panna. Stor en mogen banan ger cirka 135 kcal.

Av recepten nedan har bananpannkakor med keso med låg fetthalt och sockerfritt proteintillskott lägst kalorier, medan de med dinkelmjöl och hirs har högst kalorier.

Innehåll:

1. Hur gör man läckra bananpannkakor?

2. Vilka tillägg till bananpannkakor är lämpliga?

3. Passa bananpannkakor med naturell yoghurt/skyr

4. Passa bananpannkakor med havregryn

5. Passa bananpannkakor med protein

6. Passar bananpannkakor utan ägg

7. Passar keso och bananpannkakor

8. Passar bananpannkakor gjorda av hirs

Hur gör man läckra bananpannkakor?

Här är några tips som hjälper dig att få läckra bananpannkakor:

• använd mogna bananerhelst de med bruna fläckar – de är naturligt väldigt söta och du behöver inte tillsätta socker;

• välja ägg från frigående höns — De är mycket hälsosammare än burar och ger bättre konsistens.

• pannan kan inte vara mycket varm;

• För att pannkakorna ska få ännu bättre passform, stek dem i en fettfri panna;

• pajer rotera mycket försiktigt använda en spatel;

• efter att ha tagits ur pannan, töm överflödigt fett från dem på en pappershandduk;

• använd honung eller naturliga sockerersättningar t ex erytritol, xylitol, stevia;

• du kan lägga till linfrö, chiafrön, färsk eller fryst frukt, finhackade nötter, aromatiska kryddor (vanilj, kardemumma, kanel) till degen;

• var inte rädd för kaloriinnehållet i bananer: i måttliga mängder gör bananer dig inte tjock!

Vilka tillägg till bananpannkakor är lämpliga?

Du kan passa bananpannkakor tjäna i många kombinationer. De smakar gott, bland annat: Med:

• vispgrädde och färsk/fryst frukt,

• ringlad med honung eller lönn/dadelsirap och strö över nötter;

• med en kula proteinglass,

• med grekisk yoghurt/kvarg ost och strö över riven mörk choklad,

• bred med jordnötssmör och bananskivor,

• lätt keso och hemgjord sylt.

Passa bananpannkakor med naturell yoghurt/skyr

Ingredienser:

• stor mogen banan,

• 40 g mandelmjöl,

• 140 g naturell yoghurt/skyr,

• frigående ägg, storlek M,

• 0,5 tsk kanel.

En metod för att förbereda:

1. I en skål mosa bananen med en gaffel.

2. Lägg till mjöl, yoghurt och ägg och blanda noga.

3. Krydda degen kanel.

4. Stek fitta bananpannkakor med yoghurt i en uppvärmd, fettfri stekpanna eller i en liten mängd olja tills det är brunt på båda sidor.

Passa bananpannkakor med mjölfri havregryn

Ingredienser:

• stor, mycket mogen banan,

• 2 frigående ägg, storlek M,

• 5 matskedar havreflingor,

• en halv tesked kanel.

En metod för att förbereda:

1. Mosa bananen med en gaffel, tillsätt ägget och blanda.

2. Till mässan tillsätt havregryn och blanda allt tills det är slätt.

3. Krydda med kanel och ställ åt sidan i ca 8 minuter.

4. Innan du lägger till banan-havreblandningen i pannan, blanda det med en spatel.

5. Passa bananpannkakor med havregryn stek i en uppvärmd panna.

Passar bananpannkakor med protein och inget socker

Ingredienser:

• stor mogen banan,

• frigående ägg, storlek M,

• 5 matskedar proteintillskott, t ex vanilj/grädde/banan/choklad.

En metod för att förbereda:

1. Blanda alla ingredienser tills len.

2. Stek fitta bananpannkakor med sockerfritt protein i en lätt smord panna tills de är gyllene på båda sidor.

Passar bananpannkakor utan ägg

Ingredienser:

• 2 mogna medelstora bananer,

• 140 g dinkelmjöl,

• 100 ml ko-/växtmjölk,

• en halv tesked bakpulver,

• 2 teskedar erytritol.

En metod för att förbereda:

1. Blanda siktat i en skål mjöl, läsk och erytritol.

2. Tillsätt mosad med en gaffel bananer och mjölk och blanda till en slät massa.

3. Stek fitta bananpannkakor utan ägg i en lätt smord stekpanna på låg värme tills de är gyllene på båda sidor.

Passar keso och bananpannkakor

Ingredienser:

• 200 g keso med låg fetthalt,

• 1 stor banan,

• 3 matskedar kokosmjöl,

• 2 ägg.

En metod för att förbereda:

1. Mosa bananen med en gaffel.

2. Lägg till övriga ingredienser: ägg, siktat mjöl, naturell yoghurt, krossad keso och sötningsmedel och mixa tills det är slätt.

3. Stek fit keso och bananpannkakor i en uppvärmd stekpanna tills de är gyllene på båda sidor.

Passar bananpannkakor gjorda av hirs

Ingredienser:

• 0,5 koppar kokt hirs,

• frigående ägg, storlek M,

• mogen banan,

• en halv tesked bakpulver.

En metod för att förbereda:

1. Blandning hirs med ägg.

2. Tillsätt sedan den krossade banan och bakpulver och blanda igen.

3. Stek banananpassade pannkakor gjorda av hirs i en uppvärmd, smord stekpanna tills det är brunt på båda sidor.