7 recept på läckra, lågkolhydratsnåla ketokotletter

Ketokotletter är en utmärkt måltid för personer på en ketogen diet. Ha låga kolhydrater, hög fetthalt och är rika på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att kroppen ska fungera väl

Du kan göra ketokotletter ät med ketosåser och grönsaker eller lägg på rulle och gör en hamburgare av dem. De kommer snabbt att tillfredsställa din aptit och hålla dig mätt länge.

Scrolla ner och upptäck recept på keto kött, fisk och grönsakskotletter. De givna proportionerna kommer att ge 6 medelstora bitar.

Innehåll:

1. Hur gör man läckra ketokotletter?

2. Keto hackade kotletter

3. Keto fläskkotletter

4. Keto kycklingkotletter

5. Keto blomkålskotletter

6. Keto broccoli kotletter

7. Keto äggkotletter

8. Keto fiskkotletter

Hur gör man läckra ketokotletter?

Här är några tips på hur man gör läckra ketokotletter:

• köpa kött av högsta kvalitethelst från ekologiska gårdar, fritt från antibiotika och tillväxthormoner – köttet måste ha en kompakt och elastisk struktur;

• välja ägg från frigående höns;

• stek kotletter i en uppvärmd stekpanna på medelvärme;

• använda sig av färska ingredienser;

• titta på stektidenför att inte bränna dem;

• du kan använda ister, palmolja, avokadoolja, kokosolja, klarnat smör för stekning;

• berika smaken av kött kryddor;

• kött kappa i ketopanering — kotletterna blir gyllene och krispiga.

Keto hackade kotletter

Ingredienser:

• 500 g finhackad fläskhals,

• 50 ml druvolja,

• 2 ägg,

• 50 g vit lök,

• 15 g hackad persilja,

• 2 vitlöksklyftor,

• salt,

• peppar.

En metod för att förbereda:

1. Blanda i en skål köttfärs, ägg, persilja, finhackad lök och vitlök.

2. Säsong salt och peppar.
3. Forma kotletter.

4. Stek de malda ketokotletterna i en uppvärmd stekpanna på medelvärme ca 7 minuter från alla håll.

Keto fläskkotletter

Ingredienser:

• 700 g fläskkarré,

• salt,

• peppar,

• mandelmjöl för beläggning.

En metod för att förbereda:

1. Fransyska skär i skivorta bort hinnorna och krossa dem med en mortelstöt.

2. Krydda köttet salt och peppar.

3. Forma kotletter och bestryk lätt i mandelmjöl.

4. Stek keto-fläskkotletterna på medelvärme ca 7 minuter på varje sida.

Keto kycklingkotletter

Ingredienser:

• 500 g malet kycklingkött,

• 2 frigående ägg, storlek M,

• vit lök,

• 2 vitlöksklyftor,

• 2 matskedar dill,

• salt,

• peppar,

• basilika.

En metod för att förbereda:

1. Stek i panna finhackad lök och vitlök.

2. Kombinera i en skål kött, lök med vitlök, dill, ägg och kryddor.

3. Forma kotletter med blöta händer och stek i väl uppvärmd olja tills det är brunt på båda sidor.

Keto blomkålskotletter

Ingredienser:

• 500 g blomkål,

• 125 g mozzarella,

• 2 frigående ägg, storlek M,

• 6 matskedar mandelmjöl,

• en platt tesked muskotnöt,

• 2 vitlöksklyftor,

• vit lök,

• salt,

• peppar.

En metod för att förbereda:

1. Blomkål dela i buketter och häll i varmt saltat vatten.

2. kock ca 15 minuter på medelvärme tills den är mjuk.

3. Efter matlagning trycka igenom en press eller knåda med en mortelstöt.

4. Fritera vitlöksklyftor och finhackad lök i pannan. Ställ åt sidan för att svalna.

5. Blomkål kombinera med mjöl, ägg, vitlök, lök och mozzarella grovt riven.

6. Krydda efter önskemål och blanda dem alla noggrant.

7. Stek keto-blomkålskotletterna i en förvärmd stekpanna på medelvärme ca 5 minuter på varje sida.

Keto broccoli kotletter

Ingredienser:

• 500 g broccoli,

• 100 g ädelost,

• 50 g pumpafrön,

• 2 ägg,

• 50 g mandelmjöl,

• 3 matskedar olivolja,

• salt,

• peppar.

En metod för att förbereda:

1. Skär broccolin i buketter och häll i varmt saltat vatten.

2. kock ca 7 minuter tills den är mjuk.

3. Kyld grönsak mal i matberedare tillsammans med pumpafrön och ost.

4. Till mässan tillsätt ägg, mandelmjöl, olivolja och smaka av med peppar och salt. Blanda noggrant.

5. Stek ketobroccolikotletterna i en förvärmd stekpanna på medelvärme ca 5 minuter på varje sida.

Keto äggkotletter

Ingredienser:

• 10 hårdkokta ägg,

• rått ägg,

• 50 g vit lök,

• 30 g kokosmjöl,

• 3 matskedar olivolja,

• 2 matskedar färsk gräslök

• en matsked färsk persilja,

• salt,

• peppar,

• Belägg mjöl.

En metod för att förbereda:

1. Hårdkokta ägg mala i en matberedare.

2. Lök skär i små kuber och stek i panna.

3. Tillsätt det råa ägget, löken, mjölet, olivoljan, gräslöken, persiljan till de malda äggen och krydda. Blanda noggrant massa.

4. Forma kotletter och täck dem lätt i kokosmjöl.

5. Stek ketoäggkotletterna i en förvärmd stekpanna på medelvärme ca 5 minuter för att bryna på båda sidor.

Keto fiskkotletter

Ingredienser:

• 500 g rökt makrill,

• 80 g mozzarella,

• 45 g mandelmjöl,

• 2 frigående ägg, storlek M,

• vit lök,

• 2 matskedar färsk dill,

• salt,

• citronpeppar.

En metod för att förbereda:

1. Rengör makrillen och mal den i en matberedare för att mala kött.
2. Riv mozzarellan i stora bitar och lägg till fisken.

3. Skära finhacka löken och fräs tills den är genomskinlig i pannan.

4. Tillsätt riven ost, kyld lök, ägg, mjöl, dill och kryddor till fisken. Hela Blanda noggrant.

5. Stek ketofiskkotletterna i en medelvärme panna ca 5 minuter på varje sida.