Det bekämpar inflammation och avgiftar kroppen. Denna oansenliga ört har värderats i århundraden

De flesta av oss ägnar inte mycket uppmärksamhet åt denna oansenliga växt och behandlar den som ett vanligt ogräs. Men vanlig kycklinggräs (Stellaria media), allmänt känd som gräs, har fantastiska helande egenskaper. Det är värt att veta om dem, särskilt eftersom de verkligen är allestädes närvarande!

Chickweed, en medlem av kryddnejlikafamiljen, är en ettårig växt som självsår hela året, närhelst förhållandena tillåter. Det som utmärker kycklinggräs är dess förmåga att gro vid temperaturer något över 0 grader Celsius, samt frönas exceptionella hållbarhet som kan behålla sin förmåga att gro i upp till 68 år. Denna perenn sprids inte bara av vind eller fåglar, utan också vegetativt, genom rötter.

Vanlig fågelgröt – diabetes

Kycklinggräs föredrar fuktiga, kväveälskande och bördiga jordar, vilket gör den till en frekvent gäst inte bara på bostadsgräsmattor utan även på jordbruksmarker, där det kan vara ett problematiskt ogräs. Förekomsten av kycklinggräs kan dock också vara en naturlig indikator på markens bördighet.

Vanlig kycklinggräs – sammansättning

Den kemiska sammansättningen av kycklinggräs avslöjar en mängd aktiva ämnen:

• Saponiner – har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att rena kroppen.
• inklusive rutin – stärka blodkärlen.
• Vitaminer, inklusive C, PP (niacin), E, ​​B2 (riboflavin), B1 (tiamin) och provitamin A (β-karoten).
• Para-aminobensoesyra (PABA) – stödjer hudens hälsa.
• – rik på fosfor, kalium, järn, magnesium, zink, mangan, koppar, krom, selen, jod och kisel.

Dr. Henryk Różański, en berömd botanist och fytoterapeut, betonar vikten av lättupptagbart C-vitamin i gräsmatta, jämförbart med den dos som finns i vitamindragéer från apoteket.

Chickweed – användning i folkmedicin

Traditionellt har chickweed använts i folkmedicin runt om i världen. Här är några av användningsområdena:

• Infusioner av gräsmattor användes för att behandla problem med matsmältningssystemet, hosta och heshet.
• Bad i kycklinggötsinfusion rekommenderades för bensvullnad.
• Chickweed kompresser hjälpte med radikulit eller ligament stretching.
• Tinkturer av kycklinggräs användes som ett diuretikum och antihemorragikum, särskilt för hemorrojderblödningar.

Chickweed är en växt som har uppskattats i traditionella medicinska metoder sedan urminnes tider, och som har fått erkännande runt om i världen för sina terapeutiska egenskaper. På medeltiden troddes det ha kylande och avgiftande egenskaper. Det användes för att skapa vattenextrakt och salvor baserade på fett, som gåsfett eller igelkottsfett, som applicerades på olika typer av hudproblem.

Läkare från 1500-talet rekommenderade att man använde kycklinggröt tillagad med vinäger och salt för sjukdomar som skabb. Det användes också för att behandla olika hudutslag. Denna växt användes också i form av infusioner för att hjälpa till med lungsjukdomar som hosta och hemoptys, och till och med vid behandling av tuberkulos. Starka infusioner av gräsgröt rekommenderades för bad för att lindra bensvullnad, medan kompresser från denna växt användes för frakturer, nervinflammation och ligamentspänningar.

Alkoholhaltiga tinkturer av kycklinggräs producerades också, rekommenderade för hjärtsjukdomar och leversjukdomar, såväl som diuretika och antihemorrojda medel. Ledvärk lindrades genom att gnugga dem med chickweed tinktur, och den färska örten användes för att lindra smärta orsakad av hälsporre.

Chickweed – potentiellt anti-cancereffekt

Numera, i länder som Ryssland och Kina, används kycklinggräs fortfarande vid behandling av sår, såväl som som smärtstillande och potentiellt anti-cancermedel. Denna rika historia av vallörts användning i folkmedicinen framhäver dess extraordinära mångsidighet och bekräftar det värde som denna växt kan tillföra inom området naturliga behandlingar.

Den extraordinära mångsidigheten hos kycklinggräs har gjort det värderat i traditionella medicinska metoder i århundraden. Modern vetenskap är alltmer benägen att undersöka dess potential, särskilt i samband med antioxidanter och antiinflammatoriska effekter. Upptäckter om oligosackarider som raffinos, stachyos och lichnose öppnar nya perspektiv för användningen av kycklinggräs i medicin och dietet.

Vanlig fågelgröt – näringsvärden

Forskning på kycklinggröt avslöjar också dess potentiella anti-canceregenskaper. Överflödet av antioxidanter, inklusive flavonoider och vitaminer, kan bidra till att neutralisera fria radikaler som är ansvariga för cell-DNA-skador och utveckling av cancer. Även om ytterligare forskning krävs, är de första resultaten lovande och tyder på att kycklinggröt kan bli en värdefull del av förebyggande dieter.

Vanlig fågelgröt – hur äter man det?

Förutom dess medicinska egenskaper används kycklinggräs också i matlagning. Unga blad och skott kan vara ett gott och nyttigt tillskott till sallader, soppor eller som ingrediens i pesto. Det höga innehållet av vitaminer och mineraler gör den till ett värdefullt tillskott till vårens och sommarens rätter, och introducerar lite vildhet och nyhet till den dagliga menyn.

Chickweed är ett bra exempel på hur naturen erbjuder oss hälsoskatter på de mest oväntade platser. Därför är det värt att titta på det med ett nytt öga – inte bara som ogräs, utan som en värdefull resurs med flera användningsområden. Att upptäcka och uppskatta lokala, vilda växter kan bidra till att öka vårt livsmedelsoberoende, samt en djupare förståelse och respekt för naturen som omger oss.