Om du gillar att din middag avslutas med en söt kulmination i form av efterrätt, och samtidigt vill komponera hälsosamma måltider, är detta det perfekta förslaget för dig. Även om denna delikatess nu är något bortglömd eller till och med ignorerad, är det värt att komma ihåg dess fördelar igen.
En efterrätt rik på kollagen
Smakrikedomen, delikat konsistens och framför allt en fast dos, gynnsam för våra ben och leder – det är de tre grundläggande fördelarna med gelé, men kom ihåg att detta inte är slutet på listan över fördelar med att äta gelé.
Varför är det värt att äta gelé?
Rätt dos kollagen är ett recept för hälsan hos leder, skelett, tänder, ligament, brosk och blodkärl. Det är också ett recept för skönhet och upprätthållande av ungdomlig elasticitet i huden.
Ditt hår kan också få mer glans, bli starkare och mindre skört. Dina naglar kommer att få näring på samma sätt om du inkluderar kollagen i din kost.
Geléen förser även kroppen med vitamin C, som finns i många frukter som denna hälsosamma efterrätt är gjord av. Om vi sträcker oss efter gelé med blåbär, hallon, jordgubbar eller andra sk bär, kommer vi att få en portion antiinflammatoriska ingredienser: antocyaniner och flavonoider. Kollagen i kombination med C-vitamin hjälper till att minska inflammation i lederna.
Kollagen kan också ha en gynnsam effekt på matsmältningsprocesser. Kollagen ges till patienter med läckande tarmsyndrom. Dessutom minskar kollagen förstoppning och flatulens.
Gelé – kontraindikationer och nackdelar
När du köper geléer i butik är det värt att ta en stund för att studera deras sammansättning. De är ofta fulla av socker, vilket i sin tur har en mycket skadlig effekt på kroppen.
Gelé med vispgrädde eller glass är också en riktig socker- och kaloribomb. Överskott av socker är ett recept bl.a. för övervikt, karies, metabola sjukdomar, typ 2-diabetes, trötthetskänsla och dekoncentration.
Du bör också undvika geléer fulla av konstgjorda färger, som också påverkar din hälsa negativt. Vissa färgämnen kan till och med orsaka hyperaktivitet hos barn och ungdomar. Allergiska reaktioner är också vanliga.
Recept på nyttig hemlagad gelé
Hemlagad gelé är det nyttigaste. Lyckligtvis är receptet ganska enkelt. Hur man gör hemmagjord gelé? Allt du behöver är vatten, frukt, socker eller xylitol.
När du väljer frukt, undvik ananas, mango och kiwi, vilket kan göra att desserten misslyckas eftersom geléen inte stelnar under påverkan av dessa frukter.
LÄS ÄVEN:
Häll på gelatin och ställ åt sidan tills det sväller. Blanda frukten. Kombinera fruktpurén med vatten och sötningsmedel, värm upp den och tillsätt sedan det svällda gelatinet.
Kom ihåg att använda gelatin i förhållandet 3 teskedar per halv liter vatten. Vi väntar tills gelatinet är helt upplöst. Häll sedan upp i skålar och vänta tills geléen svalnat.
Ställ den sedan i kylen för att stelna. Färdig gelé kan dekoreras med frukt. I den veganska versionen kan gelatin ersättas med agar-agar gelningsmedel.
DESSERTER UTAN SOCKER, SINS OF DRIVERS, JEREMY SOCHAN, MANESKIN – ESKA XD #056
