Kaloriinnehåll i żurek i olika versioner. Kontrollera hur många kalorier den sura soppan kommer att innehålla när du lägger till olika tillsatser till den

Hur många kalorier har sur soppa? Vi beräknade detta för mycket olika versioner av żurek. Vi gjorde det baserat på ett genomsnittligt recept, vars ingredienser anges, men själva beredningsmetoden ingår inte i denna text. Tillsatsen av mejram och andra kryddor ökar inte kaloriinnehållet i soppan, så vi listar dem inte här. Naturligtvis hittar du alla i receptet på sur rågsoppa. Om du tillsätter morötter i soppan kommer kaloriinnehållet i soppan att öka något. Vi gör rågsoppa utan morötter.

Innehåll:

1. Hur många kalorier har sur soppa? Vad beror det på?

2. Surdegsrågsoppa kcal

3. Sur rågsoppa med potatis kcal

4. Hur många kalorier har sur rågsoppa med korv och potatis?

5. Sur rågsoppa med ägg – kcal

6. Hur många kalorier har sur soppa med korv?

7. Sur rågsoppa med korv och ägg kcal

8. Sur rågsoppa med potatis, korv och ägg – kcal

9. Sur rågsoppa i brödkcal

Hur många kalorier har sur soppa?

Det beror på vad det är för sur soppa och hur mycket du äter av den. Det kan finnas flera versioner av denna soppa – vanlig, med potatis, ägg, med korv, på en tallrik, i bröd. Detta innebär att kaloriinnehållet i żurek kan variera från 100 kcal till över 9 000 kcal per portion. Ren sur rågsoppa har minst kalorier. Varje tillsats ökar kaloriantalet, som soppan ger. Det mest kaloririka brödet är dock brödet som soppan kan serveras i – hel, innan den urholkas är det en bra bit över 700 kcal, och efter urholkning ungefär hälften.

Nedan ger vi kaloriinnehållet i olika versioner av żurek som vi har räknat baserat på följande ingredienser:

• grönsaksbuljong 1,5 l – 25 kcal

• 0,5 l surdegsstarter – 150 kcal,

• 300 g vit korv – 714 kcal,

• stor lök 120 g – 48 kcal,

• 2 matskedar olja – 176 kcal,

• 4 vitlöksklyftor – 32 kcal,

• 5 potatisar, 150 g vardera – 600 kcal.

Det här är mängden ingredienser det kommer ur sur rågsoppa för 4 personer.

Surdegsrågsoppa kcal

Ren surdegssoppa har väldigt få kalorier eftersom det bara är en grönsaksfond, surdeg, som innehåller rågmjöl och lök stekt i olja med vitlök och kryddor. Därför kommer den här versionen av żurek att ge:

• 431 kcal totalt och 108 kcal i 1 av 4 portioner.

Detta är en bra utgångspunkt för att beräkna kaloriinnehållet i de rikare versionerna av żurek, som vi tillhandahåller nedan.

Sur rågsoppa med potatis kcal

Om vi ​​lägger till 5 medelstora potatisar till ren sur soppa, kommer de att ge totalt cirka 600 kcal, vilket betyder att denna version av soppan kommer att ha:

• 1031 kcal totalt och 258 kcal i 1 av 4 portioner.

Det finns fortfarande kvar soppa med få kalorier. Varje efterföljande tillsats kommer dock att öka dess kaloriinnehåll. Det är värt att notera här att tillsatsen av potatis ökar kaloriinnehållet i soppan mer än tillsatsen av 1 ägg.

Hur många kalorier har sur rågsoppa med korv och potatis?

Detta är en rik version av żurek, där Vit korv ökar kalorivärdet med 714 kcal när det gäller vit korv tillsatt i soppan i en mängd av 300 g, vilket innebär att det blir i snitt 178 kcal mer per portion.

Żurek med korv och potatis ger:

• 1745 kcal totalt och 436 kcal i 1 av 4 portioner.

Om du ”sparar” kalorier i mat är det bättre att välja rågsoppa med ägg och korv istället för korv och potatis, även om skillnaden inte är jättestor. Men låt oss börja med ren sur rågsoppa med ägg.

Sur rågsoppa med ägg – kcal

I det här fallet litar vi på kaloriinnehållet i en portion soppa, eftersom ägget vanligtvis placeras på en tallrik och inte kastas i soppskålen, och dessutom du kan välja ägg i olika storlekar.

Ren rågsoppa (utan korv och potatis) kommer att ha i en del:

• 168 kcal med S-ägg (60 kcal),

• 178 kcal med ägg M (71 kcal),

• 186 kcal med ägg L (78 kcal),

• 199 kcal med XL-ägg (91 kcal).

Vi har angett kalorivärdet för ägget i den valda storleken inom parentes, eftersom någon kanske vill lägga till inte ett utan två ägg till soppan, vilket kommer att öka soppans kalorivärde med kalorivärdet för ett extra ägg.

Hur många kalorier har sur soppa med korv?

Om vi ​​lägger till 300 g vit korv till ren żureksoppa ger det i genomsnitt 714 kcal till hela soppan. Kom ihåg att vit korv inte är den mest kaloririka. Till exempel kommer Podwawelska-korven att ge ännu fler kalorier. Alltid bäst att kolla kalorivärde för den valda produkten, eftersom även vit korv från olika producenter kan vara mer eller mindre kalori – kontrollera materialet Kaloriskt värde för vit korv.

Kaloriinnehåll i sur soppa med korv:

• 1145 kcal totalt och 286 kcal i 1 av 4 portioner.

Sur rågsoppa med korv och ägg – kcal

I det här fallet använde vi beräkningen av kaloriinnehållet i sur rågsoppa med korv vi lade till kaloriinnehållet i äggetvilket ger följande kaloriinnehåll i en portion soppa:

• sur rågsoppa med korv och ägg S – 346 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg M – 356 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg L – 364 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg XL – 377 kcal.

Observera att detta är en soppa med lägre kalorier än żureksoppa med potatis och korv.

Sur rågsoppa med potatis, korv och ägg – kcal

Kalorivärdet för żurek i dess fullständiga version, d.v.s. med alla typiska tillägg, är:

• 496 kcal med ägg S,
• 507 kcal med ägg M,
• 514 kcal med ägg L,
• 527 kcal med XL-ägg.

Det är ungefär dubbelt så mycket som rågsoppa med potatis och nästan 3 gånger mer än rågsoppa med bara ägg.

Sur rågsoppa i brödkcal

Rågbrödets kalorivärde anges baserat på genomsnittligt kaloriinnehåll beräknat från 3 färdiga produkter från märken:

• Piekarnia Kłos – 945 kcal (350 g), 270 kcal/100 g,

• Wiejskie Wypieki – 717 kcal (350 g), 204 kcal/100 g,

• Putka – 627 kcal (250 g), 251 kcal/100 g.

Därför innehåller 100 g surt rågbröd i genomsnitt: 241 kcal.

Eftersom bröd oftast köps hela och måste urholkas för hand antar vi att det urholkade brödet väger ungefär hälften av vad det vägde innan det urholkades. I snitt väger hela brödet cirka 320 g, vilket innebär ytterligare 771 kcal. Därför kommer det ihåliga brödet att väga enligt våra antaganden 158 g ger 385 kcal. Så länge detta bröd äts, för det finns ingen skyldighet att äta bröd…

Därför blir kaloriinnehållet i żurek i bröd som följer beroende på soppversionen:

• ren surdegssoppa i bröd – ca 493 kcal,

• sur rågsoppa med potatis i bröd – 643 kcal,

• sur rågsoppa med ägg S i bröd – ca 553 kcal,

• sur rågsoppa med ägg M i bröd – ca 563 kcal,

• sur rågsoppa med ägg L i bröd – 571 kcal,

• sur rågsoppa med XL-ägg i bröd – 584 kcal,

• sur rågsoppa med korv och potatis i bröd – 821 kcal,

• sur rågsoppa med korv i bröd – 671 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg S i bröd – 731 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg M i bröd – 741 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg L i bröd – 749 kcal,

• sur rågsoppa med korv och ägg XL i bröd – 762 kcal,

• sur rågsoppa med potatis, korv och ägg S i bröd – 881 kcal,

• sur rågsoppa med potatis, korv och ägg M i bröd – 892 kcal,

• sur rågsoppa med potatis, korv och ägg L i bröd – 899 kcal,

• sur rågsoppa med potatis, korv och XXL-ägg i bröd – 912 kcal.

Om du själv köper surt rågbröd och tänker äta det, håla ur det, väg det och beräkna kaloriinnehållet, genom att multiplicera antalet gram med 2,41 kcal, om du ska äta den. Lägg till resultatet till kaloriinnehållet i den valda versionen av żurek (ren, med ägg, med potatis, etc.). Så här får du det totala antalet kalorier som den sura soppan och brödet kommer att ge dig.