Passande kycklingmiddagar: 4 snabba, kalorisnåla rätter som fyller dig och inte gör dig tjock

Passar med kycklingmiddag är jättebra ett alternativ till traditionella kötträtter. De kommer att tilltala inte bara människor som är på bantningsdiet och letar efter lättsmälta måltider – alla i hushållet kommer att älska dem.

Förutom att ha en bra effekt på din figur finns det även dietkycklingmiddagar mycket hälsosam. Recepten på vår lista (passa middag med kyckling och pasta, passa middag med kyckling och ris, passa middag med kyckling och zucchini och passa middag med kyckling och grönsaker) har sammanställts för att ge dig alla nödvändiga näringsämnen. Kyckling är en utmärkt proteinkälla (100 g ger cirka 24 g), medan grönsaker är en riktig vitaminbomb.

Innehåll:

1. Hur förbereder man kyckling för vältränade middagar?

2. Hur diversifierar man passformiga kycklingmiddagar?

3. Passa middag med kyckling och pasta

4. Passa middag med kyckling och ris

5. Passa middag med kyckling och zucchini

6. Passa middag med kyckling och grönsaker

Hur förbereder man kyckling för vältränade middagar?

• Gör ditt val färskt kött av god kvalitet — helst frigående, från certifierade gårdar.

• Förvara kycklingen i kylentätt stängd för att undvika spridning av bakterier.
• Tvätta händerna före förberedelse.
• Låt kycklingen rinna av på en pappershandduk.

• Se till att skärbrädan och kniven tvättas noggrant och desinficeras.

• Använd den en speciell kötttermometer med en sondför att kontrollera om kycklingen har rätt temperatur – den ska alltid vara 75 grader Celsius. Undantaget är grillning av ung kyckling – 80 grader Celsius.

Hur diversifierar man passformiga kycklingmiddagar?

Här är några idéer för att diversifiera lämpliga kycklingmiddagar:

• kyckling Du kan laga mat, gryta och grilla;

• experimentera med olika kryddor och örterför att ge köttet en distinkt, unik smak, t ex koriander, timjan, curry, ingefära, dragon, basilika, oregano, salta, rosmarin, kanel;

• ansluta färska grönsaker med marinerad;

• förhöja rättens smak smaksatt olivolja eller såser, till exempel vitlökssås eller gräslökssås,

• Istället för vanlig pasta kan du koka den pasta med ärtor eller röda linseroch ersätt riset med gryn, t ex bovete, hirs eller quinoa.

Passa middag med kyckling och pasta

Ingredienser:

• 150 g kycklingbröst,

• 100 g spaghetti pasta,

• 40 g färsk spenat,

• 20 g gul ost med låg fetthalt (valfritt),

• olja,

• en halv tesked muskotnöt,

• peppar,

• salt.

En metod för att förbereda:

1. Kycklingbröst skär i små, långa strimlor och stek. Krydda efter önskemål.

2. kock al dente pasta.

3. Stek spenaten i en uppvärmd stekpanna med en matsked olivolja.

4. Blanda i pannan Pasta med kyckling och spenat.

5. Säsong peppar, salt och muskotnöt.

6. Boka om på tallriken.

7. Stänk riven gul ost.

Passa middag med kyckling och ris

Ingredienser:

• 150 g kycklingbröst,

• 50 g jasmin/brunt ris,

• 30 g körsbärstomater,

• 30 g majs,

• 1/2 mogen avokado,

• 1/2 liten rödlök,

• sesam,

• curry,

• peppar,

• salt.

En metod för att förbereda:

1. Marinera kycklingen — gnid in den med salt, peppar och curry. Grädda i ugn förvärmd till 170 grader i ca 25 minuter.

2. kock ris i saltat vatten.

3. Skär kycklingen i skivor och överför till en tallrik.

4. Lägg till ris, körsbärstomater, majs, avokado och rödlök tärnad.

5. Ringla över olivoljaströ över sesamfrön och dekorera med basilikablad.

Passa middag med kyckling och zucchini

Ingredienser:

• liten zucchini,

• 150 g kycklingbröst,

• 30 g körsbärstomater,

• 125 g lätt mozzarella,

• 20 g gul paprika,

• 20 g röd paprika,

• olja,

• peppar,

• salt,

• oregano.

En metod för att förbereda:

1. Skära tärna kyckling och stek i pannan.

2. Säsong peppar, salt och oregano.

3. Nästa klipp zucchini på mitten och gröp ur köttet.

4. I en skål blanda kycklingen med finhackad paprika, lök och tomater körsbär.

5. Lägg ner det på zucchini.

6. Baka in 170 grader ca 20 minuter.

7. 5 minuter innan du tar bort strö över riven mozzarella.

Passa middag med kyckling och grönsaker

Ingredienser:

• 150 g kycklingbröst,

• 20 g spenat,

• 30 g broccoli,

• 30 g sparris,

• 30 g grön paprika,

• 30 g gurka,

• vit och svart sesam,

• peppar

• salt

• Sötpeppar,

• en sked solrosfrön.

En metod för att förbereda:

1. Gnugga bröstet sötpeppar, salt och peppar.

2. Grädda i en förvärmd ugn till 170 grader ca 25 minuter.

3. Dela upp broccoli i buketter och skär sparrisen. Häll i varmt, saltat vatten och koka i 3 minuter.

4. Lägg i en skål spenat, kokta grönsaker, kyckling, paprika skuren i strimlor och gurkskivor.

5. Dugga örtbaserad olivoljaströ över sesam- och solrosfrön.