Det har varit känt inom naturmedicin i århundraden. Det ser inte särskilt aptitligt ut, men det har en gynnsam effekt på hälsan. Det stärker immuniteten, lindrar inflammation och sänker nivån av ”dåligt” kolesterol. Detta är bara en förhandstitt på dess kapacitet. Vad hjälper det mer med? Vi förklarar.
Shiitakesvampar (japanska svampar) pratas oftare om än chagasvampen som växer vilt på lövträdsstammar, främst björk. I den polska nomenklaturen är den känd som björktumör, som har klassificerats som en av de mest alkaliska livsmedel på planeten. Det är en riktig gruva av mineraler, inklusive: zink, fosfor, kisel, magnesium, svavel, järn och kalcium.
Chaga svamp – vad hjälper den mot?
Denna svamp har använts i århundraden i recept för att stärka immuniteten. Den finns i Sibirien och norra delen av Kina. I själva verket kan den inte skryta med ”skönhet” som kungen av polska svampar – boletus edulis. Den är svart till färgen och har en oregelbunden yta som liknar en sten. Dess smak är inte ”svamp”, utan bitter med en hint av vanilj. Dessutom är det lågt i kalorier.
Chaga är dock känt för sina många hälsoegenskaper. Dess sammansättning innehåller många värdefulla vitaminer, mineraler och ämnen, såsom B-vitaminer, polysackarider, fenoler, antioxidanter, som har en positiv inverkan på att upprätthålla en god fysisk och mental kondition.
Är det värt att äta svamp?
Chaga hjälper till i kampen mot cancer
Den så kallade björktumören stöder immunförsvarets funktion. Tack vare dess antioxidantinnehåll kan det vara till hjälp i kampen mot inflammation i tarmarna, vilket kan leda till bland annat: . Det kan också bli av med skadliga mikroorganismer, vilket innebär att det inte bara stärker immuniteten, utan också skyddar mot infektioner eller förkortar symtomens varaktighet.
Chaga, som innehåller stora mängder antioxidanter, har vetenskapligt bekräftats ha potentiella anti-canceregenskaper. Den är rik på cytotoxiska föreningar som kan förstöra cancerceller. Som resultaten av experimentet visar, saktade regelbunden administrering av björktumörextrakt till råttor tillväxten av cancerceller.
Bevis har också hittats för att denna svamp kan förhindra tillväxten av cancerceller i den mänskliga levern. En liknande effekt upptäcktes på bröst-, lung-, kolon- och prostatacancerceller – det här är preliminära fynd för nu.
Chaga är bra för att sänka socker och kolesterol
En annan fördel med chagasvampen är att den har förmågan att reducera. Det kan visa sig vara användbart för personer som kämpar med diabetes och . I en analys observerades att användningen av björktumörextrakt hos djur minskade med 31 %. blodsockernivåer jämfört med personer med diabetes som inte tog det. För att bekräfta denna effekt är kliniska prövningar nödvändiga.
Chaga, som är rikt på antioxidanter, kan hjälpa till att sänka totalkolesterol och triglycerider och därför minska risken för hjärtsjukdomar.
Björktumör är sällsynt i Polen. Chaga-pulver eller dess extrakt i tabletter finns i örtbutiker.
