Denna fisk väcker inte vårt intresse för butiken som pollock, pangasius eller lax. Det är möjligt att vi tittar bort på grund av dess specifika utseende. Du bör dock inte lita på dess ”skönhetsvärden”, utan fokusera mer på dess näringspotential. Ingredienserna i den stärker funktionen hos hjärtat och hjärnan och stödjer immuniteten.
Det sägs ibland att vi köper med våra ögon och vår uppmärksamhet dras till det som är vackert. Kanske är det så det fungerar för den här fisken. Det handlar om en grenadjär med ett ganska ovanligt utseende. På grund av sin form kallas den ofta för en ”jättegrodyngel”. Den har ett stort huvud, vilket utgör 15 %. hela kroppen och långsträckt bål. Och dess stora fördel är att den har få ben.
Grenadier – en ovärderlig källa till hälsa
Grenadier har en liknande smak som andra arter från grenadjär- eller torskfamiljen, dvs subtilt, milt, mjukt och fuktigt kött. Den lever i Atlanten söder om Island och Grönland. Denna magra fisk med låg fetthalt förtjänar större uppmärksamhet från konsumenterna på grund av dess näringssammansättning. En portion på 150 g innehåller 26 g protein, 0,6 g fett, 104 mg natrium och 111 kalorier.
Dessutom innehåller grenadier kraften hos värdefulla grundämnen som krom, jod, fluor, kobolt, kalium, kalcium och järn, som har en gynnsam effekt på hjärtats, hjärnans och immunsystemets funktion.
Havsfisk – varför är det värt att äta dem?
Ät grenadier så ofta som möjligt
Denna läckra fisk kan framgångsrikt inkluderas i kosten för människor som vill minska fett eller bryr sig om sin figur. Även om den har lite fett är den rik på fett, så den är perfekt för människor som utövar sport. Du kan också använda Grenadier under konvalescens för att stärka dig eller när din kropp behöver ökat proteinintag.
Grenadier är rik på kalcium och fosfor, element som stärker rörelseapparaten och förhindrar sköra ben och tänder. Det är också en källa till otroligt värdefulla ämnen som skyddar mot, stärker immuniteten och kan ha anti-canceregenskaper. Näringsämnena i denna fisk, såsom vitamin PP, magnesium och kalium, har också en gynnsam effekt på hjärt- och kärlsystemet och nervsystemet.
Det är värt att ta med det i menyn. Dess unika smak kommer att berika många rätter. Det kan inte bara stekas, utan också bakas och stuvas med grönsaker.
