Bovete kan kallas en av de mest populära gröt, som är mycket lätt att förbereda.
Men även i detta gör vissa typiska misstag, vilket i slutändan leder till smakförlust och förstörelse av strukturen.
En expert från onlinepublikationen BelNovosti, en kock och bagare i den fjärde kategorin, berättade hur man inte lagar bovete.
Vägran att spola
Många hoppar över detta viktiga steg. Att tvätta bovete låter dig ta bort överflödig stärkelse och bitterhet som kan finnas i det.
Otillräckligt tvättat bovete kan ha en obehaglig bitter smak.
För att skölja bovete ordentligt måste du använda en sil eller fin sil med kallt vatten. Gröten ska tvättas tills vattnet blir helt klart.
Lång tillagningstid
Många tror att bovete måste kokas länge för att bli mjukt. Det är det dock inte. Överkokt bovete kan bli mjukt och sakna smak.
Bovete kokas vanligtvis bara 15-20 minuter efter att vattnet kokat. Den ska förbli lite styv och ha en fin konsistens. Överkokt gröt kommer att förlora sin smak och näringsegenskaper.
Fel proportioner
Ofta, vid beredning av bovete, används obestämda proportioner, vilket kan leda till över- eller undersaltning.
Vanligtvis, för varje kopp bovete, använd två koppar vatten. Detta säkerställer det perfekta förhållandet mellan vatten och korn och hjälper till att laga bovete med den perfekta konsistensen.
Tidigare har vi berättat för dig vad du ska använda för skönhet.
