Är det möjligt att salta ister eller kål i en aluminiumbehållare: svaret är klart – det kan inte vara något annat sätt
Det verkar som om köksredskap av aluminium har använts av hemmafruar i årtionden. Men ändå stör frågor om dess användning fortfarande dess ”användare”.
Först och främst väcker saltningsprocessen tvivel – många hemmafruar vet fortfarande inte om det är möjligt att salta ister, fisk, kål och andra produkter i rätter gjorda av aluminium. Låt oss försöka komma på det tillsammans.
Egenskaper hos köksredskap i aluminium
Den huvudsakliga egenskapen hos aluminium är förmågan att oxidera mycket snabbt som ett resultat av interaktion med syre och bli täckt med en tunn film som är osynlig för våra ögon. Dess (film) syfte är att skydda metallen från korrosion.
Dessutom förtjockas och säkras skyddet under själva tillverkningen för att förhindra att mat kommer i kontakt med metallen.
Saltning i aluminiumbehållare
Enligt ett antal forskare är aluminium en giftig metall.
Inte ens samma film kan skydda mot att aluminium kommer in i maten – på grund av att den löser sig i en alkalisk och sur miljö.
Här är svaret – att salta all mat i aluminiumrätter bör förbjudas, för att inte sluta med en maträtt med aluminium i dess sammansättning och en förändrad smak.
Tidigare berättade vi för dig hur man bakar kött i ugnen.
