Hur man förbereder en mycket välsmakande picklesoppa: ett litet trick med potatis – grönsaken måste skäras korrekt
Vilka ingredienser kan kallas de viktigaste i pickle?
Först och främst skulle jag vilja nämna pickles och saltlake, vilket är ganska rättvist, eftersom det är dessa komponenter som ger soppan en unik kryddig-syrlig smak.
Potatis är dock också viktigt.
En expert från Belnovosti-nätverkets publikation inom matlagningsområdet, en kock, en bagare i den fjärde kategorin, betonar: korrekt förbearbetning av grönsaker är en garanti för att få en otroligt aptitretande och rik inläggning.
Hur man skär potatis ordentligt för picklesås
Många amatörkockar gör följande: de hackar potatisen för fint och lägger omedelbart de resulterande tärningarna i pannan med soppan som förbereds.
Slutresultatet är en rätt där du knappt kan känna den ljusa potatissmaken.
Vill du att inläggningen fortfarande ska vara aromatisk och rik? Hacka de skalade knölarna grovt: du ska få ganska stora tärningar eller till och med halva skivor.
Innan de skickas till buljongen bör grönsaksbitar kort placeras i en uppvärmd stekpanna, i vilken lite solrosolja hälldes i. Resultatet är en ingrediens som gör soppan ännu mer aptitretande och mättande.
Tidigare berättade man för gourmeter.
