Hur man påskyndar tillagningen av spannmål: ett enkelt sätt att laga gröt snabbare – och godare
För att minska tillagningstiden för spannmål och baljväxter, blötlägger många hemmafruar dem i vatten.
Denna teknik, enligt kocken, en expert på onlinepublikationen BelNovosti, har en annan stor fördel.
Som ett resultat av långvarig kontakt med vatten blir produkterna av med fytinsyra.
Förresten absorberas det själv dåligt av vår kropp och tillåter dessutom inte att näringsämnen absorberas.
Nästan alla spannmål och baljväxter är lämpliga för blötläggning – ris, bovete, bönor, linser, etc.
För att göra detta, mät upp den nödvändiga mängden spannmål och häll den i en kastrull, tillsätt sedan vatten och låt stå över natten under ett stängt lock.
Men det här är inte alla hemligheter som vi vill dela med dig idag.
Om du inte har tid att blötlägga länge, prova att steka flingorna i en stekpanna – det påskyndar också tillagningsprocessen.
Om du till exempel håller bovete i en stekpanna i 7 minuter innan tillagning blir det klart mycket snabbare. Och för att göra sidorätten mer smakrik, lägg till en bit smör i stekpannan.
Tidigare har experten förklarat varför isbitar behövs.
