Detta är ett av de bästa knepen när du belägger biffar: Mindre arbete, mindre tid och mindre smutsig disk
Om du vill ha ett snabbt och rent sätt att tackla den klassiska trippelinpackningen när du slår in traditionella schnitzlar, måste du prova den här metoden!
du kommer att lindas in på halva tiden och du kommer att sitta kvar med mindre smutsig disk. Du behöver bara krossat kött, en skål med lock och en kopp för att vispa ägg.
Hur man slår in biffar på halva tiden med hälften av de nödvändiga rätterna
1) För att få mjölet att fästa väl vid köttet behöver du lite vanlig yoghurt; vanligtvis räcker det med 1-2 matskedar.
2) lägg köttskivorna i en skål, skeda yoghurt över dem, stäng sedan skålen och skaka ordentligt.
3) Tillsätt mjölet, skaka lite till, sedan det uppvispade ägget och efter ytterligare skaka ströbrödet.
Efter det kan du direkt steka de belagda kotletterna.
Täck kotletterna utan att äta disken
Du behöver inte ens diska, även om det inte är det mest ekologiska sättet, eftersom påsarna går till papperskorgen efter inslagning. Ta tre starka, väl förslutbara påsar som kan stängas tätt. Lägg mjöl i den första, uppvispade ägg i den andra och ströbröd i den tredje. Lägg först det beredda köttet i en påse med mjöl; stäng munnen ordentligt och skaka ordentligt, sedan ner i påsen med ägg och ströbröd. Helt klar!
Även i detta fantastiska recept på biffar med svampsås kan du applicera accelererad beläggning:
Källa: KIH
