Divine Easter cream: En fluffig och mycket smakrik efterrätt som berikar ditt festliga bord
Letar du efter den perfekta efterrätten till påsk som kommer att förtrolla hela familjen? Prova vårt recept på gudomlig påskgrädde! Fluffig deg, läcker grädde och oemotståndlig chokladöverdrag – det här är en kombination som garanterat ger poäng.
Denna kräm är inte bara god, utan också relativt lätt att tillaga. Även en mindre erfaren kock kan hantera det och resultatet kommer att vara värt det.
Gudomlig påskgrädde
Ingredienser:
Grädde:
- 4 äggulor
- 60 g strösocker
- Nypa salt
- 30 g majsstärkelse
- 60 g sötad kondenserad mjölk
- 320 g varm mjölk
- 15 g smör
- 1 tsk vaniljextrakt
Deg:
- 4 äggulor
- 40 g strösocker
- 50 g vegetabilisk olja
- 60 g mjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
- 100 g vanligt mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 4 äggvitor
- 1/2 tsk vinäger
- 60 g strösocker
choklad frosting:
- 120 g varm vispgrädde
- 120 g halvsöt choklad
Metod för beredning:
Blanda 4 äggulor, 60 g strösocker, en nypa salt och 30 g majsstärkelse i en djup skål. Häll sedan på den kondenserade mjölken och vispa allt tills det är slätt.
Tillsätt gradvis 320 g varm mjölk under konstant omrörning.
Häll den här blandningen i en kastrull och koka på låg värme, under konstant omrörning, tills den tjocknar.
Ta av grytan från värmen, tillsätt smör och vaniljextrakt och blanda noggrant. Täck krämen med plastfilm så att den fastnar på krämens yta (så att det inte bildas ett skinn) och låt svalna i kylen i minst två timmar.
I den andra skålen, kombinera strösocker med 4 äggulor. Rör om tills sockret är helt upplöst. Tillsätt sedan olja, mjölk och vaniljextrakt. Häll gradvis siktat vanligt mjöl blandat med bakpulver och 1/4 tsk salt i blandningen. Blanda allt ordentligt och ställ åt sidan.
I den tredje skålen, vispa äggvitan tills den blir hård. Tillsätt 1/2 tsk vinäger och rör om. Tillsätt gradvis 60 g strösocker i 3-4 portioner och vispa ordentligt.
Använd en träslev och blanda försiktigt ner äggviteblandningen i äggulablandningen.
Häll den förberedda degen i en 23×28 cm form som du har klätt med bakplåtspapper. Grädda i förvärmd ugn på 170°C i 18-22 minuter.
Efter att kakan har gräddats och svalnat, ta bort det tunna lagret från toppen av kakan.
Applicera kräm på den förberedda toppen av kakan och jämna till den ordentligt.
För att göra chokladfrosting, värm upp grädden och tillsätt chokladen. Låt stå i 5 minuter och blanda sedan ordentligt.
Täck kakan med chokladglasyr och låt stelna i kylen i 2-3 timmar innan servering.
Vi önskar dig god aptit!
Divine Easter cream – VIDEO RECEPT:
Oavsett om du förbereder dig för en påskfest eller bara vill söta din dag, kommer vår gudomliga kräm inte att göra dig besviken. Vi önskar dig god aptit!
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
