Vad är skillnaden mellan biffar och fläskkotletter: varje kock skulle vara intresserad av att veta
Det är ingen hemlighet att biff och kotlett är två olika kötträtter.
Men vad är skillnaden mellan dem? Svaret på frågan hittades av en expert från onlinepublikationen BelNovosti, en kock.
Biff tillagas vanligtvis av stora köttbitar som skärs över kornet i portionsbitar.
Denna maträtt tillagas vanligtvis med hjälp av en grill, stekpanna eller till och med en ugn och serveras vanligtvis med såser eller andra tillbehör.
Chop däremot använder man tunna köttbitar som först hamras för att göra dem ännu tunnare och sedan doppas i ägg och ströbröd innan stekning.
Koteletten kan även serveras med valfri sås. Kött tillagat på detta sätt kan användas som en separat rätt eller som ingrediens för smörgåsar.
För att sammanfatta: Den största skillnaden mellan en biff och en kotlett är att en biff är gjord av ett stort köttstycke utan förkokning, medan en kotlett är gjord av tunt skivade köttbitar och vanligtvis hamras.
Tidigare berättade BelNovosti varför när man lagar vanlig potatis.
