Fatala misstag när du lagar bovete: en bitter smak och oaptitlig konsistens garanteras
Det verkar som att laga bovetegröt är det enklaste du kan göra.
Allt som krävs av dig är att hälla i flingorna, fylla den med vatten och ställa kastrullen på spisen. Men även en sådan enkel gröt måste tillagas korrekt för att bevara dess smak och konsistens, säger en expert i nätverkspublikationen BelNovosti inom matlagningsområdet.
Typiska misstag vid tillagning av bovete
Det första och vanligaste misstaget är att inte förskölja spannmålen, men vatten hjälper till att bli av med överflödig stärkelse och förhindrar bitterhet i gröten.
Dessutom kokar vissa kockar, som försöker göra gröten så mjuk som möjligt, den för länge.
Som ett resultat förlorar överkokt bovete en del av sina näringsegenskaper och smak.
Enligt reglerna måste bovete kokas i cirka 20 minuter efter att vattnet kokar, så att det blir mjukt och smuligt.
Och slutligen, ett annat vanligt misstag som många hemmafruar gör.
Det består i bristande överensstämmelse med proportionerna, eftersom kockar ofta häller vatten på bovete med ögat. Istället bör du använda 1 glas bovete till 2 glas vatten – det är det enda sättet du får den perfekta gröten som blir god, hälsosam och näringsrik.
Vi har tidigare sagt att du kan dricka svart te om dagen.
