Vilka är 3 hemligheter som kommer att vara användbara för soppälskare: saker att komma ihåg
De första kurserna hjälper till att göra din kost mer balanserad och hälsosam, eftersom de har en utmärkt effekt på matsmältningsorganen och hjälper till att mätta kroppen med näringsämnen.
Men förutom fördelarna vill jag också njuta av kvaliteten.
Därför avslöjar experten från BelNovosti-nätverkets publikation inom området kulinarisk konst, kocken, några av knepen med oklanderliga soppor.
Vad är dem?
Cognac för den perfekta köttbuljongen
Många hemmafruar har inte ens hört talas om detta intressanta trick, men professionella kockar använder det ofta i praktiken. Det rekommenderas att göra följande.
Lägg köttet i pannan och vänta tills vätskan börjar koka. Efter detta, häll i en liten mängd konjak.
Buljongen kommer att vara aromatisk och rik, och köttet kommer att vara klart mycket tidigare.
Ovanlig introduktion av greener
Som regel är det ingen som sysslar med örter på något ovanligt sätt. Torra introduceras 5-7 minuter innan beredskap. Färska läggs omedelbart till plattan eller kokas i en minut.
Men det är inte rätt. I det här fallet kommer greenerna inte att avslöja sin fulla potential.
Det är nödvändigt att värma en stekpanna med god vegetabilisk olja och steka örterna lite. En minut räcker.
Socker
Glöm inte ett enkelt knep som hjälper vilken soppa som helst att bli mer smakrik och rik. I vilket skede som helst av tillagningen bör du lägga till en halv sked socker.
Du bör dock prova soppan efteråt och salta mer om det behövs.
Tidigare pratade vi om.
