Fyll potatispannkakor med köttfärs och förbered en utsökt lunch för hela familjen.
Potatispannkakor med köttfyllning
Om du undrar vad du ska laga idag, prova det med . De kommer att glädja alla. Och vill du göra dem lite speciella, testa att fylla dem med köttfärs. Receptet är riktigt enkelt.
Allt du behöver göra är att förbereda köttfärsen genom att steka den med lök, koriander och dina favoritkryddor. Sedan förbereder vi degen för pannkakor och förvandlar båda läckra föremålen till läckra baljor.
Här är receptet:
Recept på potatispannkakor med köttfyllning
För pannkakor behöver vi: 1,5 kg potatis, stor lök, 5 vitlöksklyftor, 3 ägg, 5 matskedar vanligt mjöl, salt efter smak, mald svartpeppar, krossad spiskummin och mejram
För fyllningen behöver vi: 500 g köttfärs (nötkött, fläsk, deras kombination eller till exempel kalkon), 2 matskedar olja, en liten lök, 2 vitlöksklyftor, en halv tesked salt, mald svartpeppar och en tesked rökt paprika
Närma sig:
1) Fyllning: hetta upp olja i en panna, tillsätt finhackad lök och fräs den tills den är genomskinlig. Sedan lägger vi till köttfärs som vi saltar, kryddar och fräser tills det blir pösigt och separeras i små bitar. Ställ åt sidan och blanda ner pressad vitlök och rökt paprika.
2) Deg: rensa potatisen och riv åkern med löken. Vi pressar överflödig juice från dem i våra handflattor och överför dem till en skål. Blanda pressad vitlök, ägg, mjöl, salt och kryddor efter smak med potatis och lök.
DRICKS: Vi kan baka en liten pannkaka i pannan för att testa och finjustera smaken på degen med peppar eller salt.
3) Forma med en sked små tunna biffar på den heta oljan som vi lägger köttfyllningen på, lägg potatisdegen ovanpå och vänd på biffen och grädda tills den är gyllenbrun på andra sidan också.
DRICKS: Potatispannkakor fyllda med köttfärs är jättegott med en god krispig chalamade.
Prova andra goda fyllningar för potatispannkakor
Potatispannkakor fyllda med bryndza
Det här är en utmärkt kombination av potatisdeg och den populära bryndza:
Potatispannkakor fyllda med bryndza
Fantastisk mat till lunch, middag eller underhållning av vänner.
Potatispannkakor fyllda med svamp
Detta recept är populärt i Polen, Litauen och Ukraina. Det är inte en traditionell deg för potatispannkakor. Ångad svamp är gömd i en deg som liknar beredningen av potatisloksi:
Potatispannkakor fyllda med svamp (Zrazy)
I Polen, Litauen och Ukraina förbereds så kallade strejker. De är vanligtvis fyllda med köttfyllning, men inom…
Potatispannkakor fyllda med ost
Du kan göra fyllningen av praktiskt taget vilken ost som helst. I det här receptet kombinerade vi ost i tarmar och rökt ost:
Potatispannkakor fyllda med ost
Älskade underdogs förstärkta med lite ost är helt enkelt oemotståndliga.
Prova även andra enkla potatisdelikatesser som också passar till fastetiden:
