Folk frågar alltid efter den här surkålsmiddagen: Det är också så snabbt och enkelt
Om du letar efter idéer för snabba, billiga och mättande middagar, se till att skriva ner det här receptet.
Surkål som medicin
Innan vi börjar laga mat, låt oss påminna dig i en kort video om hur fördelaktigt inlagd kål kan vara för vår hälsa, särskilt under vintermånaderna (källa: dobruchut.sk):
En snabb, billig och mättande middag
Har du ett paket pasta, surkål och en bit bacon hemma har du allt du behöver för att förbereda nästa. Ännu en kålrätt som gör dina långa vinterkvällar trevligare. Det kommer att vara klart inom 15 minuter och hela familjen kommer definitivt att älska det. Här är receptet:
Recept på kålpasta med bacon
I själva verket är det en enkel fusion av tre grundläggande ingredienser. Det här receptet är väldigt likt fritter eller att göra grenadier.
För 4 personer behöver vi:
- 400 g pasta (vad vi än har till hands)
- en sked olja eller ister
- 200 g gott gårdsbacon
- en medelstor lök
- 500 g surkål
- en tesked krossad spiskummin
- salt att smaka
- persilja eller gräslök till garnering
Närma sig:
1) Hetta upp vattnet i en kastrull och salta det väl. Töm under tiden kålen från inläggningen, smaka av och om den är för salt, skölj den med vatten, låt den rinna av ordentligt och skär den sedan i mindre bitar på brädan. Skär baconet i tärningar eller strimlor och finhacka löken.
2) När vattnet kokar, häll i pastan och koka enligt typ al dente. Värm samtidigt upp en sked ister eller olja i en stor panna, tillsätt baconet och stek tills det blir rosa. Tillsätt sedan löken och fräs den kort tills den är genomskinlig. Tillsätt slutligen kål, spiskummin och fräs allt tillsammans i cirka 5 till 7 minuter.
3) Tillsätt den avrunna pastan i pannan med kålen, blanda och ställ åt sidan. Blanda till sist finhackad gräslök eller gräslök, smaka av med salt (om det behövs) och servera.
DRICKS: Istället för bacon kan vi även lägga till en god rökt korv till kålpastan.
Och om du gillar surkål, se till att prova denna fantastiska bakade variant. Du kommer definitivt att smaka:
