Hur man lagar magra kotletter med svamp: aptitretande, välsmakande och mycket mättande
Tiden för fastan är inte den lättaste tiden. Man måste hitta en mellanting mellan matens nyttighet och aptitlighet, men samtidigt hålla sig inom rimliga gränser.
Om du inte kan äta kött under fastan betyder det inte att du inte kan göra kotletter, speciellt svamp.
En expert från nätverkspublikationen BelNovosti, en kock och bagare av fjärde klassen, berättade för oss hur man lagar köttfria kotletter med svamp.
Nödvändig:
- havregryn – 50 g;
- kokande vatten – 80 ml;
- lök – 1 st.;
- morötter – 1 st.;
- vitlök – 2 kryddnejlika;
- champinjoner – 50 gr;
- potatis – 200 gr;
- gröna, salt, peppar efter smak.
Hur man lagar mat
1. Häll kokande vatten över havreflingorna, och tills de blivit mjuka kan du skala och finhacka löken.
2. Stek den i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt sedan rivna morötter och pressad vitlök.
3. Finhacka champinjonerna eller riv dem på ett grovt rivjärn. Tillsätt grönsakerna, rör om och stek utan att täcka.
4. När vattnet har avdunstat, överför blandningen till en skål, tillsätt örter och havregryn, du kan blanda allt med en mixer.
5. Skala den råa potatisen, riv den på ett fint rivjärn, lägg i en skål med grönsaksblandningen, följt av salt och peppar och rör om.
Hetta upp en stekpanna och skeda ur kotletterna, stek på medelvärme på båda sidor. Smaklig måltid!
Tidigare har vi berättat varför du behöver läsk.
