Koka inte potatis i en sådan panna: maträtten kommer att bli smaklös – ett vanligt misstag hos hemmafruar
Smaken av kokt potatis beror inte bara på typen av grönsak och tillagningstiden.
Det är också viktigt i vilken behållare värmebehandlingen av nattskugga utfördes.
Många hemmafruar tror att det är lämpligt att välja en större panna.
Detta tillvägagångssätt är dock fel.
Som expert på det kulinariska området för Belnovosti-nätverkets publikation, betonade en kock och bagare i den fjärde kategorin, potatis bör inte kokas i en stor panna.
Vad är det för fel på en stor kastrull?
Du kommer med största sannolikhet att behöva hälla mycket vatten i en sådan behållare.
Och ett allvarligt problem kommer att uppstå: vätskan kommer att koka intensivt.
Och det här är väldigt dåligt för potatis. En lång vistelse i starkt kokande vatten kommer med största sannolikhet att leda till att grönsaken kokar och tappar sin form.
Vill du ha hel kokt potatis som är full av smak? Ta en medelstor kastrull.
Och häll inte för mycket vatten i behållaren. Du behöver precis tillräckligt med vätska så att dess yta är precis ovanför den översta potatisen.
Tidigare, gourmeter, varför köttfärsrätter blir ”gummiaktiga”.
