Hur man steker lodda utan att stänka eller lukta: du behöver inte ens vända varje fisk individuellt

Stekt lodda är naturligtvis en välsmakande maträtt, men dess beredning kan inte kallas genomförbar för någon hemmafru, eftersom den vanligtvis åtföljs av stänk av fett, en speciell ”arom” och behovet av att vända varje fisk separat.

Hur man fixar detta berättades av en expert från BelNovosti-nätverkets publikation, en kock som delade med oss ​​av en metod som lämpar sig för att steka vilken liten fisk som helst.

I det här fallet finns det inget behov av att täcka pannan med ett lock – du kommer att bli förvånad, men oljan kommer fortfarande inte att stänka åt alla håll och disken förblir rena.

Dessutom kommer problemet med att vända fisk en i taget också vara ett minne blott för dig.

Vad behöver jag göra?

Svaret är enkelt: innan du börjar steka, lägg den beredda lodden i ett lager på pergament som tidigare har smörjts med vegetabilisk olja.

Sedan måste du täcka fisken med andra halvan av pergamentet och vika kanterna.

Efter detta kan du ställa fisken på hög värme (kom ihåg, inget lock behövs) och steka i ca 5-6 minuter.

När botten på pappret börjar bli brun runt kanten, täck pannan med ett lock och vänd på den så att bakplåten med fisken ligger på locket till pannan.

Allt som återstår är att föra över fisken från locket tillbaka i stekpannan och steka i ca 4 minuter till. Efter detta kommer lodden att vara klar.

Vi sa tidigare att du måste äta den med citron.