Letar du efter en utsökt och enkel måltid till påsk som kommer att förtrolla hela familjen? Dessa påskvitlöksoststavar är det perfekta valet! De är krispiga, aromatiska och fulla av smält ost, så både barn och vuxna kommer att älska dem.
Glöm smörgåsar och ögon! I år till påsk, prova något nytt och originellt – påskvitlöksstavar med ost. De är lätta att förbereda och kommer garanterat att tillfredsställa alla besökare.
Påsk vitlök pinnar med ost
Ingredienser:
- 200 g vanligt mjöl
- 5 g instant torrjäst
- 8 g socker
- 4 g salt
- 15 g olivolja
- 120 ml ljummet vatten
- 10 g pressad vitlök
- 20 g smält osaltat smör
- 30 g färskost
- 280 g mozzarellaost
- Parmesan
- Oregano (valfritt)
- Persilja
Metod för beredning:
- Börja med att förbereda surdegen. Tillsätt 8 gram socker, 5 gram instant torrjäst och 120 milliliter varmt vatten i en liten skål. Blanda dessa ingredienser noggrant tills sockret och jästen är helt upplösta. Låt blandningen stå tills jästen börjar bubbla.
- Förbered under tiden mjöl- och saltblandningen. Tillsätt 200 gram vanligt mjöl och 4 gram salt i en stor skål. Blanda dessa ingredienser noggrant.
- Tillsätt den förberedda jästen till mjölet och saltet. Använd en träslev eller händerna och börja knåda degen tills du får en jämn massa.
- När degen är väl blandad, tillsätt 15 gram olivolja. Fortsätt knåda tills oljan är helt absorberad och degen blir smidig.
- Nu är det dags för den första jäsningen. Täck degen med matfilm eller en handduk och låt den jäsa på en varm plats. Degen ska fördubblas eller tredubblas i volym.
- I väntan på att degen ska jäsa, förbered vitlökstoppningen. Blanda i en liten skål 10 gram pressad vitlök, 20 gram smält osaltat smör och 30 gram färskost. Blanda denna blandning noggrant tills du får en slät beläggning.
- När degen har jäst tillräckligt, knåda den på mjölad arbetsyta och rulla den till en rektangel.
- Fördela vitlöksglasyren jämnt över hela degens yta.
- Strö 280 gram mozzarellaost, parmesan efter smak och oregano om du gillar det ovanpå.
- Värm ugnen till 210 grader Celsius. Sätt in degen i ugnen och grädda i 8 till 10 minuter, eller tills den är fin gyllenbrun och osten har smält.
- Efter att ha tagits ut ur ugnen, låt stängerna svalna lite, skär dem sedan i mindre bitar och servera.
Vi önskar dig god aptit!
Vi hoppas att det här receptet på vitlökstavar med ost kommer att ge dig glädjen att laga mat och en utsökt måltid på bordet. Om du har några frågor om detta recept, tveka inte att kontakta oss. Vi ser fram emot att se dig i fler recept!
Påskvitlöksstavar med ost – Videorecept:
Påskvitlöksstavar med ost är en perfekt förrätt, mellanmål eller lätt måltid. Prova dem idag och se själv hur läckra de är!
Relaterade artiklar
Den här artikeln är resultatet av inspirationen vi fick från YouTube-kanalen
