Spara, förlora inte! Perfekta påskrecept och idéer för pläterade skålar, rullader, aspics, brats och andra läckerheter, kommer att ta andan ur dig varje gång du besöker!

På påsk får våra bord inte vara utan underbara kallskålar och andra delikatesser, som du kan underhålla påskbesökare eller gäster med. Vi har en samling fantastiska recept och idéer för att du ska få poäng i år! Vad du än gillar, välj själv.

Skålarna är bäst. Gäster kommer till dig gradvis, och du kan fortfarande erbjuda dem något fräscht, välsmakande och originellt. I år, förbered några små överraskningar som kommer att glädja alla söta tandar.

1. Äggpinne

Om du har små barn hemma, glädja dem med en liten överraskning. Helt enkelt trolla fram en rolig statyett från ett kokt ägg. De kommer säkert att smaka mycket bättre på detta sätt. Placera den på skålen med den smalare spetsen uppåt. Gör ögonen med kryddnejlika, som du helt enkelt stoppar in i ägget. Du kan också trolla fram en fin nostrum av denna krydda. Längst ner, under näsan, gör ett litet rakt snitt som kommer att fungera som mun.

Använd en röd paprika eller en bit salami för att göra en tunga att sticka inuti. Ta nu hand om hatten. Du gör den av en mindre omgång salami, skinka eller ost. Skär den på mitten på ett ställe med ett snitt. Dra sedan båda ändarna mot varandra och forma en hatt som du fäster på ägget med en tandpetare.

2. Fyllda ägg

Testa att förbereda dem i en lite lyxigare variant i år. Skär dem bara på mitten på längden och ta ut äggulorna.

Blanda dem sedan med till exempel smältost, ost eller andra ingredienser som du jobbar till en fin fyllning. Spraya sedan tillbaka den i äggvitan med hjälp av påsen. Du kan även dekorera toppen med till exempel oliver eller lite färska grönsaker.

Traditionella påskfyllda ägg:

Rödbetor fyllda ägg:

Fyllda ägg med dillskum:

Ägg fyllda med pepparrotsskum:

3. Rullar

Frallor är ett mycket tacksamt tips för att förbereda skålar. Du kan göra dem på olika sätt och du förbereder dem i förväg. De är mer intressanta än klassiska korvar och du kan leka med intressanta fyllningar.

Du kan göra köttet ett av en benfri kyckling eller av en rygg som du försiktigt skär till en större tallrik. Applicera fyllningen, som du gör, till exempel som fylld kyckling, eller lägg på levern kokt i vin, eller gör lager med ost, sparris eller bacon.

Prova även skinkrulladen. Med den är det viktigt att du staplar de enskilda skivorna rätt ovanpå varandra och på så sätt skapar ett enda lager. I det här fallet är det mer värt att breda rulladen med en ost-smörfyllning som du kan smaksätta med till exempel oliver, örter eller finhackade grönsaker. På så sätt håller rullen ihop bättre. Och när du gör ost, prova våralternativet med vild vitlök.

Spenatrullad är också oerhört populär på festbordet. Vi förbättrade det med vild vitlök:

Ost får förstås inte heller saknas:

4. Äggröra eller terrin

Ägg är en symbol för nytt liv och vår. Därför är de en viktig del av påskfesten. Utöver den traditionella serveringen på skål kan du även göra äggröra av den. Blanda dem med olika typer av steriliserade grönsaker, tillsätt skinka skuren i nudlar eller en bit rökt kött. Blanda allt detta med gelatinblandningen och majonnäsen. Låt knappen stelna så kan du servera den under påskfester.

Hela receptet på äggröra hittar du HÄR:

Äggröra:

En ovanlig påskförälskelse:

Påskterrin:

5. Aspic delikatesser

Medan du förbereder skålen kan du också leka med tillredningen av aspic delikatesser. Du kan göra dem med ägg, grönsaker eller med lite kött eller korv. Försök hitta några intressanta former så att de blir snygga på skålen. Du kan lägga flera lager i den och gradvis täcka dem med gelatin, vilket gör dem inte bara smakfulla utan också visuellt mer intressanta.

Aspic gris:

Aspickakor:

Aspic tårta:

6. Pläterade påskskålar

1. Traditionell påskskål

En traditionell påskskål bör absolut inte saknas på bordet. Det är den bästa länken till dessa högtider och alla gillar att ha åtminstone några typiska delikatesser. Du kan lägga majonnäspotatissallad i mitten och breda ut kokt rökt kött, korv, ägg, ostklump och andra lokala specialiteter som du förbereder den dagen runt.

2. Ostskål

Den köttfria rätten kommer att bestå av ägg och ost. Återigen kan du vika dem till olika former. Glöm inte den mycket populära rulladen. Försök att lägga till så många sorters ost som möjligt. Köp förutom skivor även dumplings, minikorvar eller trådar. Prova bättre kvalitet, undvik inte heller mögliga. Så alla kan välja den typ som är mest populär för dem.

3. Skinka och köttskål

Vid servering kan du separera kött- och icke-köttdelikatesser separat. Bred ut olika sorters skinkor och torr salami på kötträtten. Du kan helt enkelt stapla dem bredvid varandra. Gör dem till rullar, nålar eller lek med dem och forma rosor.

Tillsätt sedan det rökta köttet och korven. Lägg sedan ut rulladerna och prova även de fyllda skinkrullarna som du kan fylla med till exempel potatissallad, påläggsost eller pepparrotsfyllning.

4. Modern skål

Du kan också göra skålen på ett helt annat sätt. I den moderna versionen, förbered olika kanapéer, som också kommer att innehålla typiska delikatesser. Använd vaktelägg, som ser mer intressanta ut. Gör en hemmagjord paté, låt den stelna och skär i en skål. Förbered ett pålägg med vild vitlök och forma det till små tärningar. Gör bollar av det tjocka ostpåslaget och slå in dem i en valnötsskorpa.

5. Fjädra skinka prisma

Förutom vackra pläterade skålar, fyllda ägg eller aspics, glöm inte att förbereda något litet för ditt besök. Vi har en samling goda salta godsaker för dig: