Fluffiga pannkakor: snabba och enkla att tillaga – ett recept som alla kommer att gilla
Om du är trött på de vanliga pannkakor och pannkakor, bör du vara uppmärksam på en mer originell behandling gjord av enkla ingredienser.
De möra pannkakorna blir väldigt goda och bör serveras med grädde.
I det här fallet får du en utmärkt dessert som alla i hushållet kommer att njuta av.
Receptet delades av kocken, en expert på det kulinariska området för nätverkspublikationen BelNovosti.
Ingredienser
Till degen bör du förbereda 400 ml mjölk per 250 g mjöl, samt 30 g smör, 2 ägg, cirka 50 ml grädde, 12 g torrjäst, en nypa salt och 40 g socker.
Metod för att förbereda pannkakor
Mjölken ska värmas något, och sedan ska jästen spädas ut i den.
Du kan tillsätta lite mjöl. På en varm plats ska massan dra i ca 20-30 minuter. Så fort degen jäser kan du tillsätta resterande mjöl.
Separat mal äggulorna med socker och salt, smält smör.
Vitan ska vispas med grädde. Tillsätt sedan försiktigt äggblandningen i degen.
Blandningen bör stå i rumstemperatur i ytterligare en timme.
Efteråt kan du baka små pannkakor i en förvärmd stekpanna.
Den färdiga godsaken ska serveras med vaniljsås, som är lätt att tillaga.
Om du först värmer mjölk med grädde, och sedan tillsätt mjöl, gulor, stärkelse och socker. När grädden är klar och svalnat kan den kombineras med gräddfil.
Tidigare har vi lärt oss hur man gör läcker vaniljsås.
