Stekning och stuvning är mycket vanliga typer av matlagning.
Därför är det värt att veta hur man väljer rätt olja.
Det är värt att notera att det är bättre att inte ta oraffinerade alternativ: de har en låg rökpunkt. Under värmebehandling, i det här fallet, kan cancerframkallande ämnen bildas, påminner kocken, en expert på kulinariska frågor på BelNovosti-nätverkets publikation.
Vilka är de 3 bästa alternativen för frityrolja?
Solros
Många människor började undvika solrosolja, eftersom de ansåg att det var skadligt. Men detta är en missuppfattning. Rökpunkten för solrosolja överstiger 200 grader.
Det betyder att denna typ av olja är säker inte bara för klassisk fritering, utan även för fritering.
Oliv
För stekning bör du återigen välja uteslutande raffinerad olja. Men du bör förstå att det inte blir någon speciell fördel när du steker.
En viktig egenskap är dock frånvaron av skada på hälsan.
Om oljan är av otroligt hög kvalitet, kan det till och med uppstå en behaglig antydan till smak.
Kokos
Det finns en uppfattning om att denna typ av olja kan vara hälsofarlig, men detta är inte heller ett helt sant påstående. Kokosolja är ett ganska hälsosamt alternativ.
Du kan också använda den i skönhetsbehandlingar hemma.
Tidigare pratade vi om.
