Påskhavre: En bortglömd symbol för högtiden, värd att plantera med vattenkrasse
Påsken närmar sig och med den följer förberedelserna. Många planerar redan juldekorationer för att piffa upp familjefirandet. Bland traditionella inslag som påskägg, basilika eller vattenkrasse dyker en bortglömd symbol – påskhavre – upp allt oftare. Hur odlar man dem och vilken roll spelar de på bordet?
Våren är en årstid som många av oss väntar med spänning på, särskilt efter vintern. Dess symbol är frisk, grön växtlighet som sakta vaknar till liv. Om du är ett fan av den här säsongen kan du enkelt bjuda in den i ditt hem. Allt du behöver är påskhavre och lite tålamod.
Hur odlar man påskhavre?
Du undrar säkert när det är bäst att så din påskhavre så att du hinner så den senast den 31 mars. Den goda nyheten är att havrefrön finns i de flesta butiker, inte bara trädgårdscenter utan även livsmedelsbutiker, så du behöver inte gå ut och köpa dem. Priset på denna vårdekoration är litet och odlingen är snabb och enkel att underhålla.
Påskhavre tar 10 till cirka 14 dagar att växa, vilket faktiskt betyder att det är den sista klockan för frösådd. Det är bäst att så påskhavre tillsammans med vattenkrasse – båda plantorna kommer att gro samtidigt.
För att odla påskhavre behöver du en kruka, lite jord och frön. Allt du behöver göra är att hälla jord i krukan, lägga fröna i den, täcka dem med jord och vattna dem regelbundet.
Plantan växer bäst på en varm och luftig fönsterbräda. Du kan också använda alternativa fröbehållare som äggskal, tekannor eller pressboxar.
Vad symboliserar påskhavre?
Påskhavre har i första hand en symbolisk funktion på festbordet. Det syftar inte bara på våren, utan också till uppståndelsen och nytt liv. Även om denna självförvållade växt kan ätas, kanske dess smak inte tilltalar alla.
Påskhavre på festbordet kan helt enkelt vara en dekoration, men det ser också vackert ut som bakgrund för en mittpunkt full av påskharar, kycklingar, lamm eller påskägg. Det är en bortglömd symbol som återvänder till borden och tillför charm till traditionella firanden.
Etnologen förklarade fler symboler och traditioner i vår intervju:
