Hur man väljer de perfekta kryddorna för grönsaker: inte alla hemmafruar vet – kockar har avslöjat sina hemligheter

Grönsaksrätter är förvisso goda och nyttiga, men det är ändå värt att framhäva deras smak med hjälp av kryddor.

Tack vare detta kommer även den mest banala maträtten att bli mycket mer intressant och hälsosam.

Cook, expert på kulinariska frågor i nätverkspublikationen BelNovosti, berättar om hur man väljer rätt kryddor för grönsaker.

Hur man väljer bra kryddor för olika grönsaker

Pumparätter

Många människor har fortfarande pumpatillbehör som måste konsumeras så snart som möjligt. Detta är en mycket användbar produkt som förbättrar hjärtfunktionen, tar hand om hudens tillstånd och hjälper till att upprätthålla ungdom.

Ingefärapulver, koriander, paprika, chili, jalapeno och muskot passar bra till pumpa. Om du förbereder en söt version av pumpa, bör du använda rörsocker med kanel.

Potatis

Denna grönsak kan kanske säkert anses vara en av de mest populära: vi lagar den nästan varje dag. Smaken av potatis avslöjas perfekt med hjälp av paprika, mejram, curry, gurkmeja, timjan, lök eller vitlökspulver. Dessutom är nästan alla tillgängliga örter lämpliga för potatis.

Beta

Rödbetor kan användas inte bara som en komponent av borsjtj, vinägrett eller sill under en päls. Många lagar denna grönsak separat eftersom den är otroligt nyttig.

Smaken av rödbetor måste framhävas ordentligt. Oftast väljer erfarna kockar ingefärapulver, dragon, pepparrot och anis. Om du vill uppnå ett mer intressant ”ljud” av betor, kan du lägga till en liten nypa malört.

Alla typer av peppar, spiskummin och pepparrot används också.

Morot

Du kan förbereda många rätter baserade på morötter: det är en välsmakande, billig och hälsosam grönsak. Den kan tillagas tillsammans med koriander, muskotnöt och ingefärapulver.

Olika typer av paprika och paprika används ofta. Du kan lägga till örter till morotsrätter.

Zucchini, aubergine, squash

Denna kategori av grönsaker passar bra med heta kryddor – asafoetida, chili, jalapeno, ingefära och vitlökspulver. Du kan avslöja deras smak med hjälp av basilika.

Lök- och vitlökspulver används också ofta.

Kål

Denna grönsak tillagas också ofta, eftersom den är nyttig och smakar gott. Lagerbladspulver, kryddnejlika och mejram passar bra till kål.

Du kan lägga till valfri typ av peppar och koriander.

Tomater

Om du lagar tomater bör du använda mejram, basilika och lagerblad. Glöm inte vitlök, som passar bäst till tomater.

Tidigare pratade vi om.