Matlagning

Varför lägger erfarna hemmafruar till brödsmulor och stärkelse till hackade kotletter: användbara knep

726views

Sammansättningen av ingredienserna i klassiska kotletter förändras som regel inte, men erfarna hemmafruar och professionella kockar hittar alltid alternativ som kan förbättra receptet.

Därför kommer det att vara möjligt att upptäcka ovanliga komponenter i kompositionen.

Kocken, en expert på kulinariska frågor i BelNovosti-nätverkets publikation, talade om varför de fortfarande borde användas.

Vad är kärnan i att introducera ytterligare ingredienser?

Använda potatisstärkelse

Detta är ett enkelt och anständigt sätt att ersätta kycklingägg i kotletter. Stärkelse binder och håller ingredienserna lika bra.

Ägg gör dock kötträtten segare, men stärkelse tvärtom ger den en mjuk och fluffig konsistens.

Som regel späds en stor sked stärkelse i två matskedar vatten och läggs till köttfärsen. Istället för stärkelse kan du använda färsk riven potatis eller till och med potatismos utan mjölk.

brödsmulor

Detta alternativ är perfekt för dem som förväntar sig att förbereda en saftig och fluffig maträtt. Brödsmulor är ett utmärkt alternativ till två komponenter samtidigt.

Om du lägger till smulor kan du glömma att lägga till ägg och bröd. Du kan också använda ströbröd.

Tidigare har vi också pratat om.

Leave a Response

Ann Persson
Hej, jag är Ann Persson, författare på denna webbplats, och jag är glad att kunna dela med mig av användbara hemtips, matlagningsknep och min kunskap om trädgårdsskötsel och odling. Min erfarenhet och passion för hemtrevnad driver mig att söka nya sätt att göra ditt hem ännu bekvämare och mer funktionellt. I mina artiklar hittar du praktiska tips för att förbättra interiören, dekorera hemmet och förvaring av saker, för att skapa en harmonisk och trevlig miljö för dig och dina nära och kära.