Fläskhals är ett välsmakande kött som kräver ordentlig förberedelse för att göra det gott och saftigt. För vissa är dess förberedelse en svår konst som inte är lätt att bemästra. Detta recept kommer att säkerställa att köttet är utsökt varje gång och alla kommer att njuta av det.

I många hushåll är kött en viktig del av middagen. Tillsammans med potatis och sallad ska det framstå i en unik och smakrik beredning. Idag vill vi visa dig hur man gör fläskhals som smälter i munnen. Tillbehör gör det riktigt gott och de ger det smak.

Vill du att fläskhalsen ska vara mör, men samtidigt med karaktär och rätt smak, är det värt att följa detta recept. Förutom baskryddorna bakas den med potatis, morötter och till sist tillsätts ost. Det ger den en krämig konsistens och en sammetslen smak.

Recept på fläskhals med grönsaker och ost

Ingredienser:

  • 700 g hackad fläskhals,
  • 2 morötter,
  • 2 potatisar,
  • lök,
  • 2 vitlöksklyftor,
  • 200 g naturlig smältost,
  • 2 msk olivolja,
  • en tesked sötmald paprika,
  • en tesked provensalska örter,
  • salt,
  • svartpeppar.

Metod för beredning:

  1. Smörj ugnsformen med fett. Skala morötter och potatis och skär dem i små bitar. Finhacka löken och vitlöken.
  2. Bryt upp skivorna av fläskhalsen försiktigt med en mortelstöt. Häll olivolja i en skål, tillsätt salt, peppar, herbs de Provence och sötpeppar. Blanda och gnid sedan på köttet.
  3. Lägg den färdiga fläskhalsen ovanpå grönsakerna i ugnen. Täck skålen med ett lock eller folie. Sätt in i en ugn uppvärmd till 180°C och grädda i ca 65 minuter.
  4. Efter denna tid ska köttet vara mjukt och grönsakerna kokta. Ta av locket och strö osten, delad i mindre bitar, ovanpå köttet. Sätt tillbaka det hela i ugnen i ytterligare 10 minuter.
  5. Efter denna tid är köttet klart att serveras. Servera den med grönsaker och strö på toppen med hackad persilja.

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Det bästa receptet på bräserad fläskhals. Det kommer att bli mjukt och saftigt

Barbecuesås – se hur du gör den perfekta hemgjorda barbecuesåsen. Gästerna kommer att vara förtjusta