Ugnsbakad kycklingfilé är en bra idé för en billig, god och näringsrik middag. När kött kombineras med grönsakstillägg skapas en riktig festmåltid. Nedan presenterar vi en okonventionell metod för att tillaga rostad kyckling. Har du hört talas om detta recept?

Kyckling är mångsidig och kan tillagas på många sätt. Vissa föredrar att steka det tills det är knaprigt, andra föredrar aromatiskt stuvat kött eller saftigt stekt kött. Ugnsbakad kycklingfilé à la hasselback verkar vara ett intressant alternativ. Även om denna term gäller för tunt skivad potatis, kan den användas lika bra på rätt skivat kött. Följande recept kommer att vara praktiskt speciellt om du letar efter ett icke-traditionellt sätt att tillaga en klassisk delikatess.

Ugnsbakad kyckling i lite annorlunda variant. Skär den så här och fyll ”fickorna” med smakrika ingredienser

Ugnsbakad kyckling med ost och grönsaker är ett utmärkt alternativ för en snabb, god och näringsrik middag för hela familjen. Beredningsstegen är triviala, vilket gör att även de minst skickliga inom matlagningen klarar denna uppgift.

Sammansättning:

  • 3 kycklingfiléer,
  • 200 ml 12% grädde,
  • några körsbärstomater,
  • 1 röd paprika,
  • mozzarellaost,
  • 4 vitlöksklyftor,
  • 2 matskedar kryddig senap,
  • 2 matskedar hackad persilja,
  • 1 tesked söt paprika,
  • en halv tesked provensalska örter,
  • salt och peppar
  • valfritt: ångad spenat.

Ugnsbakad kyckling a’la hasselback. Metod för beredning

Börja tillagningen med att rengöra köttet från fetthinnor. Skär varje filé på tvären för att skapa ”fickor”. Var noga med att inte skära kycklingen för hårt, eftersom den kan gå sönder under tillagningen. Blanda gräddfil, senap, pressad vitlök och kryddor i en skål: Provence-örter, sötpeppar, salt och peppar.

Blanda noggrant och doppa köttbitarna i den resulterande marinaden. Vänta en halvtimme. Efter denna tid sätter du in filén i ugnen. Lägg en bit tomat, paprika och mozzarella i varje snitt. Dessutom kan du berika rätten med ångad spenat. Häll slutligen marinaden över kycklingen och sätt in den i ugnen uppvärmd till 200 °C. Ta bort maten efter cirka 30 minuter, strö över hackad persilja och servera med sallad, ris eller bakad potatis. Smaklig måltid!

Redaktion Passion i dig.

Relaterade artiklar:

Möra och saftiga franska kotletter. Förpackningen är fantastisk även utan ströbröd

Ät aldrig dessa delar av kycklingen. De innehåller flest parasiter