Proteinmellanmål för skolan: Beroende på listan över proteiner kan du förbereda en annan version varje gång

Tillsammans med kolhydrater och fetter är proteiner viktiga näringsämnen, och bristen på dem kan påverka inte bara vår hälsa utan även vårt mentala tillstånd. Du behöver inte bara få i dig proteiner från kött, du kan även leverera dem från växtbaserad mat.

Mat med högt proteininnehåll eller något att alltid ha till hands när du lagar ett mellanmål

Ska du på en dagsutflykt till naturen och behöver få en hel dags mat lagad i låda? Eller förbereder du ditt barn för skolan och du har en aning om att han inte kommer att äta mycket lunch i cafeterian? Om du vill unna dig själv och dina barn ett näringsmässigt balanserat mellanmål, så kan vår lista över proteinrika livsmedel komma väl till pass.

• Ägg hårdkokt. Du kan laga dem en dag i förväg och de är jättegoda antingen skurna i skivor till en smörgås eller i en form.
• Kalkon eller kycklingkött. Oavsett om det är skinka eller hemlagad kyckling eller kalkonbröst, i smörgås, fullkornsbulle eller så smakar det fantastiskt.
• Nötter och frön. Mandel och cashewnötter bör absolut inte saknas i mellanmålet, och du kan även lägga till solros- och pumpafrön. Lägg sedan till några bitar av din favorit torkade frukt och njut av ett knaprigt mellanmål. Förutom protein innehåller de även nyttiga fetter.
• Keso eller grekisk yoghurt. Lägg yoghurt eller smaksatt keso i ett glas, tillsätt nötter och frön, honung, så har du ett rejält mellanmål klart på några minuter.
• Tonfisk, rökt makrill eller konserverade sardiner. Förbered din favorit för skolan och på resor, vilket kommer att förse kroppen inte bara med proteiner utan också med hälsosamma fetter.
• . Det perfekta kikärtsproteinpålägget. Baljväxter är bland de rikaste källorna till vegetabiliskt protein.
• Proteinbars. Förbered med nötter, frön och torkad frukt, som ger utmärkt energi och kompletterar nödvändiga proteiner.
• Tofu, seitan och tempeh. En idealisk vegetarisk proteinkälla, som passar till exempel i en mellanmålssallad, men även i en överdragen bulle eller bröd.

Salta och söta proteinrika snacks

Så vad ska man förbereda i lådan så att mellanmålet är balanserat och rikt på proteiner? Alla gillar att hitta både ett salt och ett sött mellanmål i lådan. Nedan följer några tips på hur man kan inkludera protein i båda.

Ett salt mellanmål för varje dag

Söta mellanmål fulla av protein

Vad mer bör inte glömmas bort i dagsmenyn? Utöver protein är det inte mindre viktigt fiber, vilket du kan läsa mer om. Glöm inte heller att få i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler, så lägg till färska grönsaker och frukter till varje mellanmål.

Källa: Aptit