Kasta inte de återstående nötterna från godiset: Vi vet ett knep som håller dem fräscha i månader
Julbakning och dekoration innebär ofta användning av nötter, oavsett om det är valnötter, hasselnötter, mandel eller pekannötter. Så efter semestern sitter många kvar med överflödiga nötter som kan hamna i papperskorgen. Men istället ger vi dig ett bra tips – frys in dem! Konserverade nötter förlänger inte bara sin hållbarhet, utan behåller också sin utmärkta smak och konsistens. Detta gör att du kan få tillgång till dessa näringsrika och välsmakande ingredienser året runt för en mängd olika rätter och desserter.
Källa: Youtube
- Färska nötter
- Rå honung eller lönnsirap
- Burkar för konservering
- Konserveringsirap (vatten och socker)
Bryt först valnötterna på mitten och ta bort dem från skalen. Det är viktigt att ta bort eventuellt kvarvarande hölje för att förhindra mögeltillväxt. Skölj sedan nötterna med kallt vatten och låt dem torka väl.
Gör en sirap av vatten och socker. Man brukar använda 1 kopp socker till 2 koppar vatten. Låt sirapen svalna.
Blötlägg nötterna i kallt vatten i flera timmar eller över natten. Detta kommer att mjuka upp dem och absorbera sirapen bättre.
Koka de blötlagda nötterna i sirapen tills de är mjuka. Detta tar vanligtvis 10-15 minuter, men tiden kan variera beroende på typ av nöt. Låt dem sedan svalna.
Fyll steriliserade burkar med konserverade nötter och häll sirapen över dem så att de är helt nedsänkta. Tillsätt en sked honung eller lönnsirap för en sötare smak.
Stäng burkarna och koka dem i kokande vatten i ca 10 minuter. Detta kommer att säkerställa att de har en lång hållbarhet.
Efter bryggning, placera burken på en sval, mörk plats. Nötter kan lagras i många månader och är ett utmärkt tillskott till desserter, müsli, sallader eller som ett fristående mellanmål.
Spara de återstående nötterna
Konservering av nötter är ett utmärkt sätt att inte bara spara överflödiga nötter, utan också bevara deras utmärkta smak och näringsvärde. Du kan njuta av läckra godsaker året runt och samtidigt förhindra onödigt matsvinn. Var inte rädd för att experimentera och använd konserverade nötter i köket – deras möjligheter är verkligen breda.
Källa: www.svetplodu.cz, www.youtube.com
