Den enklaste efterrätten utan bakning: du kan göra en Napoleonskaka på bara 15 minuter, den försvinner på nolltid

Föreställ dig bara en kakdegstårta som är fylld med läcker äggulekräm… Hmmm… smaskigheten! En tugga är allt som krävs och du kommer att vilja ha mer, mer och mer… Naopoleons tårta är en efterrätt du kommer att bli kär i. Och vet du vad som är bäst med honom? Du behöver inte baka tårtan alls! Lite skicklighet är allt som krävs, och på nolltid har du en delikatess till ditt kaffe. Hur man gör det?

Kolla in Cooking Fodies inlägg för steg-för-steg-instruktioner om hur man gör en Napoleonskaka. Mer på YouTube-kanalen.

Segerkaka

Napoleonskaka sägs ha sitt ursprung i Ryssland, där den finns i många varianter. Och inte konstigt! Enligt legenden dök kakan först upp på desserttallrikar 1912, för att hedra Rysslands seger över Frankrike. Faktum är att att kuva den erfarne franske krigsherren Napoleon Bonaparte var bokstavligen ett ”mästerverk” och ryssarna njöt av det. De döpte sedan en tårta efter den besegrade krigsherren, som blev en symbol för deras stora triumf.

Den vanärade Napoleon

Vem vet vad Napoleon Bonaparte själv skulle säga om tårta. Det sägs att han hade en ganska speciell meny – han åt fläskkotlett, ryggbiff eller grillat lammbröst till frukost. Han hade soppa till lunch och en bit ost till middag. För godis sa han att han älskade mandel och våfflor – parisiska rör rullade i söt choklad. Men hur skulle han vilja ha en tårta som symboliserar hans nederlag? Du skulle nog inte bry dig ett dugg…

Ett enkelt recept

Ryssarna firar sin seger över Napoleon varje nyårsafton. Den berömda tårtan, som består av ömtåliga ark av deg och äggulakräm, kan inte saknas på bordet. Dess ursprungliga förberedelse är lite svårare, men vi hittade en förenklad ”kex”-version som du har redo på nolltid! Hur man gör det: Blanda 6 matskedar vanligt mjöl, ½ kopp strösocker och 1 påse vaniljsocker i en stor skål. Tillsätt slutligen ytterligare 4 råa ägg för att bilda en enhetlig deg.

Finjustera krämen

Förbered 1 liter helmjölk. Häll portionen i den beredda blandningen och blanda väl. Värm resten av mjölken. Tillsätt en blandning av mjöl, socker, ägg och blanda tills en vaniljsåsliknande massa bildas. Låt den resulterande grädden svalna gradvis, men innan det händer, rör i 150 g smör. Bearbeta blandningen tills fettet har lösts upp.

Skiktning och stelning

Belägg botten av formen med ett tunt lager av den förberedda krämen. Bred sedan ut ett lager kakor på den (du kan till exempel använda vanliga Be Be-kakor). Pensla kakornas torra yta igen med grädden och fortsätt med samma process tills formen är full (vanligtvis 5-6 kaklager). Håll några kex åt sidan och mal dem fint. De kommer väl till pass som ett sista strö på tårtan. Låt den färdiga Napoleonskakan stå i kylen över natten. Du kan njuta av det på morgonen. Du skulle bli svårt att hitta en bättre kaffedessert!

Källor: www.toprecepty.cz, www.apetitonline.cz