Hemligheten med perfekt smak finns i detta RECEPT: Oemotståndlig vitlökshals med en sås som kommer att få dig!

När lediga dagar och helg kommer surrar köket som en bikupa.

Samtidigt tycker jag om att spendera tid vid bordet, så jag förlitar mig på rätter som kan tillagas i förväg och deras presentation på bordet kan planeras med stor precision – med andra ord, rätter bakade i ugnen.

Detta fläskhalsrecept är så enkelt och resultatet är så gott att det är svårt att motstå.

Ett enkelt recept på den godaste stekta fläsknacken från portalen

Halsen är en ganska fet del av grisens kropp, det är därför den är det idealisk för bakning.

Det har länge varit känt att fett är smakbärare, och feta kötträtter är väldigt saftiga och aromatiska utan att kräva för mycket förberedelse.

Fet mat behöver dock en motvikt i form av grönsaker för att balansera det matens hälsoegenskaper.

Det är därför jag älskar det här receptet på fläskhals bakad med grönsaker.

Jag rekommenderar alla att prova.

När den här rätten dyker upp på bordet börjar alla genast äta den.

Jag är till och med besatt av doften när jag tar med den här rätten från köket och medlemmarna i hushållet saliverar redan.

En sak till som jag uppskattar med det – det är ett extremt enkelt och snabbt recept att förbereda och – förutom bakningen förstås – det tar bara några minuter.

För den bakade halsen behöver vi:

ca 1,5 kg fläskhals

4 lökar

1/2 purjolök

3-4 morötter

1 persilja

peppar

3 matskedar tomatpuré, ketchup eller barbecuesås

1 matsked majonnäs

Kummin

torkad paprika

granulerad vitlök

salt

malen svartpeppar

Skär i början halsen i 1,5-2 cm skivor.

Krossa spiskumminen i en mortel.

Halsskivor vi ska gnugga på båda sidor med peppar.

Låt köttet ligga i marinaden medan vi förbereder resterande ingredienser.

Lök skär i skivor ca 8 mm tjock och lägg i en ugnsform.

Skär morötter, persilja, purjolök och paprika på samma sätt.

Lägg grönsakerna på botten av skålen.

Vi kommer att förbereda en sås med ketchup eller barbecuesås och majonnäs.

Efter grundlig blandning tillsätt såsen till grönsakerna.

Rör om, salta och peppra.

Lägg köttskivorna ovanpå.

Allt in i en ugn som är förvärmd till 180°C.

Grädda i 20 minuter.

Vänd sedan på köttet och grädda i ytterligare 20 minuter.

När tiden har gått, täck behållaren och låt puttra i ytterligare en timme eller så.

Efter denna tid är fläskhalsen redo att serveras.

Vi önskar dig god aptit!